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Messaggi del 21/01/2022

serata bretone

Post n°1686 pubblicato il 21 Gennaio 2022 da exietto

 

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exietto

In ricordo della splendida vacanza del 2010, tour fai da me "Normandia et Bretagna" , soggiornando in Chambre d'Haute e Castelli, con quei di allora compagni di viaggio, ci piace talvolta organizzare serata "Galettes" (le Crepes salate tipiche bretoni). 

Qui in Lombardia abbiamo trovato un paio di posti che li fanno, oppur ci sono anche due mie amiche che le sanno fare. Tipicamente erano di due tipi, poi ora ci si sbizzarrisce come si fa con le pizze.  Io mi ricordo queste due: 
- La Broceliande (Emmental grattugiato, verdure grigliate);
- La Celtica (Emmental grattugiato, prosciutto cotto, uova);

VOI preparate/(siete golosi) di Crepes? Dolci ? Salate ?

 

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https://blog.giallozafferano.it/ioitalianoabucarest/le-galettes-di-bretagna/

Le Galettes di Bretagna

La ricetta originale prevede solo l’utilizzo del grano saraceno e quindi “gluten free”, ma oggi per comodità molti la fanno mescolando la farina di grano saraceno con farina integrale. Gli ingredienti sono semplici e il metodo è lo stesso delle crepes.

Da accompagnare a un buon bicchiere di birra o di sidro, bevanda tipica locale ricavata dalle mele. Bon appetit!

 
 
 

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Inviato da: neopensionata
il 27/05/2022 alle 01:57
 
Ok exietto baci ^-^
Inviato da: lucre611
il 27/05/2022 alle 00:02
 
Anch io ! Baci
Inviato da: exietto
il 26/05/2022 alle 19:26
 
Urca Lucre, una serie di commenti domande che mi inquietano...
Inviato da: exietto
il 26/05/2022 alle 19:25
 
Sì sì anche io, vedi risposta a divina
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