donnadonna

ARRIVEDERCI IN SETTEMBRE

BLOG CHIUSO TEMPORANEAMENTE

Per un periodo sarò fuori dall'Italia...

Vi auguro una Buona Estate...

Un sorriso a tutti ^-^ Marina

AUGURI MAMMA

A MIA MADRE

Si può
essere scontenti di vivere
quando il Sole
colora il Mattino
e quando il Cuore si riempie
del Profumo dell' Aria .
Le Finestre dell' Anima
si affacciano
sul mutare delle Ore,
mentre entrano piano
le Melodie dei Giorni :
una Parola per ogni minuto,
a comporre un Poema per le Stagioni .
Bisogna cercare il Coraggio
di guardare i Ritratti
che la Vita dipinge,
sguardi limpidi o spenti,
scritte a Vernice, indelebili,
sulle Pareti del Passato,
incognite Ombre del Futuro .
Io ti voglio bene Mamma e amo questa Vita
che plasma la Mia Figura,
moltiplica i miei Pensieri
e li raduna,
per poi disperderli
in un Pozzo infinito di Ricordi .
E sulla Mia Giovane Strada
sento l' Emozione
frazionarsi in un' Eco :
Note Stonate
per un Cuore Impazzito d'amore....

Ti voglio bene Mamma.

FELICE   E   DOLCE   FESTA

DELLA   MAMMA

A   TUTTE   LE   MAMME -- BLOGGERS

Questa è molto bella!!!!

Buon pomeriggio

DUBBI

....come quando il sole tramonta e scompare dietro al mare... sembra stia finendo qualcosa o forse semplicemente sta cambiando...giusto? in fondo quando il sole tramonta non scompare, non "finisce"...semplicemente c'è, ma noi non lo vediamo... sarà forse così? e se invece......

NON HO DUBBI: Voglio te, solo te! Lascia che il mio cuore lo ripeta senza fine. tutti i desideri che mi distraggono di giorno e di notte in sostanza sono fasulli e vani. come la notte tiene nascosta nel buio l'ansia di luce così nel profondo del mio cuore senza ch'io me ne renda conto un grido.

Maggio

Maggio è, in Italia, per eccellenza il Mese delle Rose : proprio in questo periodo tutte le varietà possibili di questo fiore esplodono in tutto il loro splendore di colori e fragranze profumate !
Però è anche, per tradizione, il Mese delle Spose : celebrare le proprie Nozze a Maggio, col ritorno della bella stagione, è un invito alla Vita ed alla Fecondità .....
A Spose e Damigelle vengono regalati bouquet di Rose e roselline bianche o dai tenui colori ed i paggetti, mentre percorrono la navata della Chiesa, spargono sul tappeto centrale, tantissimi petali di questo fiore come augurio di prosperità e fecondità nell'unione che sta per compiersi .....
Chi, inoltre, ha la fortuna di avere delle rose rosse carnose e profumate, nel proprio giardino, ed è sicura di come sono state coltivate al naturale ( senza l'aiuto nè di pesticidi o diserbanti chimici....), si affretta a preparare la fantastica e buonissima " RATAFIA' di ROSE ", un delicato liquore da dessert da offrire agli ospiti sia con i pasticcini che col gelato annegato nello stesso .....
Se qualcuno volesse l'antica ricetta del su citato Liquore, me lo faccia sapere e l'accontenterò volentieri !
E, per finire in bellezza, questo è il Mese dedicato alla Madonna : infatti si chiama anche " Mese Mariano " ed i bambini, che frequentano il Catechismo per prepararsi alla Prima Comunione, cercano di dedicarle, per ogni giorno del mese, un " Fioretto " ( penitenza o rinuncia a qualcosa che piace molto come gelato, dolce, pizza, andare a vedere un film, che da tanto si aspettava, ecc.ecc.ecc......); le si dedicano novene e rosari serali in famiglia; insomma viene onorata in modo particolare e più che negli altri mesi dell'anno !
Non per nulla, nel Mese Mariano, ricorre anche la ormai notissima ed amata " Festa della Mamma ", nella seconda Domenica di Maggio .....

ZUPPA

Stasera ho preparato fagioli e scarole, un piatto della tradizione Napoletana. Ho lessato i fagioli borlotti. La scarola l’ho  pulita e lavata e poi l’ ho lessata.  In una pentola , (si può usare un tegame di coccio), ho messo un poco di olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio e un pezzetto di peperoncino. Appena l’aglio ha iniziato a colorire ho aggiunto dei pomodorini delle scatole, si può usare anche del pomodoro passato. Nel pomodoro ho aggiunto un poco di sedano ed ho lasciato cuocere per alcuni minuti poi ho aggiunto i fagioli scolati della loro acqua di cottura (che ho tenuto da parte ), in ultimo ho messo la scarola  a cui avevo dato una bollitura. Ho aggiustato di sale ed ho insaporito con un poco di origano. Ho lasciato cuocere a fuoco lento  per una decina di minuti, se asciugano troppo si può aggiungere un poco di acqua di  cottura dei fagioli, la zuppa dovrà avere una consistenza cremosa ed è più buona  se risposa una mezza oretta. Poi ho tagliato a pezzettini del pane, tipo casareccio,  del giorno prima , che ho messo sul fondo dei piatti e ho versato sopra i fagioli. Le dosi degli ingredienti sono approssimative.

• 300 g fagioli borlotti
• una scarola bella grande
•  pomodorini
• olio extra vergine di oliva
• una costa di sedano
• aglio
• peperoncino
• origano
• sale 
• pane raffermo

Il tuo respiro

....Il tuo respiro

e poi

un mio bacio..

......una tua carezza

e poi

un mio brivido sulla pelle...

Ora ci sei tu amore mio

Angolo di cielo osservo dalla finestra
nelle mie mani, nei miei occhi,
ti posso toccare!
Ora ci sei tu amore mio
nel sorgere del sorriso,
emozioni fragranti e vitali
lasci, come orme, in me.
Lontano, palpita una stella,
ora che ci sei amore mio.

L'usignolo e la rosa

Oh no, povera Piccola Usignola, non doveva finire così. Non è giusto. Ti farò dormire tra le mie mani e raccoglierò la rosa che hai nutrito col tuo sangue... Ti libererò dalle statiche parole di questo libro che ti inchioda in un sacrificio tanto tragico quanto inutile.

E' così struggente che chiudo il grosso volume con gli occhi lucidi. Non sapevo che Oscar Wilde avesse scritto anche delle favole.  E tutte sono intense, ma drammatiche. Probabilmente ero solo io a sguazzare nell'ignoranza, limitata a "Il riratto di Dorian Gray", perchè mezzo pianeta internet le conosce e ne parla. Non importa.

Nella lingua originale usignolo si dice nightingale ed è femminile.  Femminile come spesso lo è l'assoluta e totale dedizione all'amore.  No, Usignolo non mi piace. Preferisco Piccola Usignola, piuttosto. Riscriverei il finale in tutti i libri della Terra, se si potesse. Le favole devono avere un lieto fine.

Però ti deve consolare una cosa, Piccola Usignola: ti sei afflosciata esanime, senza vedere che epilogo può avere l'amore. Una rosa gettata in una pozzanghera e oltraggiata dalle ruote di un carro. Sai, fa male quanto la spina conficcata nel cuore. Perchè la morte a volte rende eterno il sogno.  Mentre la vita, invece, può distruggerlo irrimediabilmente e frantumarlo così tanto da renderlo polvere.

Fino a quando non ci si accorge che il ritmo delle stagioni è continuato e ogni giorno il sole si è levato nel cielo.

Buon pomeriggio

Ciao Amici...

Raggio di sole

...

Tornare alle gioie
della vita come
un raggio di sole
dopo una tempesta....

Ciao

Buon inizio settimana Anime belle....

Domenica: Pasta al Forno

25 Aprile

........la storia di una voce popolare che si e' sollevata per parlarci di difesa nonviolenta, di disobbedienza civile, di lotta con le armi della cultura e di tante cose che solo in seguito sono state elevate ad accademia e a riflessione intellettuale, ma che hanno nei loro fondamenti il sacrificio gratuito e generoso di tante persone che hanno guardato oltre l'orizzonte della propria vita, per vedere la liberta' e i diritti civili di cui noi oggi cerchiamo di essere degni. Buon 25 aprile, cari amici, passanti e ripassanti.

Zuppetta

Napoli è una città dai forti contrasti, ricchezza e povertà, arte e munnezza, storia e modernità. Un città spaccata in zona bene e zona degradata, borghesia e popolo, destra e sinistra, in ville lussuose e in bassi monolocale. Napoli è il contrario di se stessa, ma una cosa funge da livella sociale, culturale, ideologica, morale, la pasticceria Napoletana.

La zuppetta è composta da pasta sfoglia, crema pasticcera, pan di spagna e da una bagna di acqua, zucchero e rhum (oppure un altro liquore che preferite).

Ingredienti:

pasta sfoglia 300gr
pan di spagna
bagna
crema pasticcera
Procedimento per preparare i quattro ingredienti fondamentali:

1)Per la pasta sfoglia ne ho usata una già cotta e chiaramente vegan, se non la trovate potete prenderne una cruda da cuocere in forno (facendo attenzione a bucherellarla).

2)Per il pan di spagna io ho usato la ricetta della torta al cioccolato e pesche di keroppola togliendo il cacao. Il diametro della tortiera era di 26 cm,ma io ho raddoppiato le dosi,altrimenti con queste dosi è meglio usarne una da 20 cm di diametro .Con questa ricetta il pan di spagna viene molto morbido e non spugnoso (credo che sia l’olio a renderlo così) .

La ricetta è questa :

150 gr di farina (io ne ho messa circa 200gr/220gr)

50 gr di amido di mais
125 gr di zucchero
60 gr di olio di semi
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
200 ml di latte di soia
1 cucchiaio di aceto di mele
1 bustina di lievito vanigliato

buccia di un limone grattuggiato

Lavorando tutti gli ingredienti insieme, fino ad ottenere un composto omogeneo che poi ho infornato a 180°.L’ho tolto dal forno quando ho sentito il profumo e alla prova stecchino il pan di spagna non ne sarà risultato asciutto.

3) Durante la cottura del pan di spagna ho cominciato a preparare la bagna  con acqua zucchero integrale e rhum, le dosi di preciso non le conosco ho fatto ad occhio. Diciamo che la bagna non deve essere troppo dolce, perchè già lo saranno il pan di spagna e la crema. Ho messo un pentolino sul fuoco con dell’acqua e dello zucchero e ho fatto andare la bagna in ebollizione. Quando lo sciroppo si è raffreddato ho aggiunto il rhum (non prima, altrimenti evapora) .

4) crema pasticcera...

Io alla crema aggiungo la buccia di due limoni grattuggiata così da essere molto profumata.

Procedimento per la preparazione della zuppetta:

Ho preparato su un piatto da portata la base di pasta sfoglia che ho ricoperto di crema pasticcera. Ho tagliato il pan di spagna a fette di circa due centimetri lunghe tutta la lunghezza del pan di spagna( non a spicchi)

le fette le ho inzuppate velocemente nella bagna preparata e le ho adagiate sulla pasta sfoglia ricoperta di pasticcera.....

ho ricoperto ancora con della crema pasticcera e ho adagiato la sfoglia sopra ricoprendo il tutto con dello zucchero a velo. E bene ricoprire il dolce con una pellicola e adagiarci sopra un peso, non pesantissimo mi raccomando, così da assumere una forma perfettamente liscia (infatti gli angoli non devono  alzarsi ) . Tenere in frigo per qualche ora.

Il risulato finale è una goduria esagerata!

Il vortice

Umorismo in bianco e nero

Amore

Corri più veloce dei tuoi sogni e forse un giorno li vedrai realizzati; se aspetti finirai per odiarti. Io non aspetterò perchè il mio sogno è di poterti amare...

Se avessi le ali di un angelo verrei a prenderti e ti porterei con me, verso l'amore eterno...

Ogni volta che mi soridi, guardi o sfiori sento un brivido dentro me che si ferma nel cuore. Sei un angelo e me ne sto rendendo conto sempre più. Non volare via da me perchè senza te non vivo!

PIOVE

Ho sentito piovere le tue parole,
il tuo calore, i tuoi baci, la tua musica, il tuo sapore.
Sentivo pioverle su di me,
sui miei capelli tirati su,
su le mie mani,
sul mio viso,
sulla mia anima.

E le ho assorbite avidamente, le ho fatte mie, le ho impregnate di me.

La prossima volta che pioveremo insieme sarà più bello amore mio,
perchè la vasca che ci conterrà sarà nostra
e nessuno ci chiamerà, ci disturberà, ci strapperà,
nessuno ci toglierà dal nostro abbraccio
nell'abbraccio dell'acqua..