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Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)

 

 
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MUFFIN ALLA ZUCCA

Post n°1277 pubblicato il 04 Ottobre 2012 da RicamiAmo
 

INGREDIENTI

 

Ingredienti: (per 12 muffin)

  • 250g di farina
  • 120g di zucchero
  • 200g di zucca (già pulita!)
  • 125ml di latte
  • 80ml di olio di semi
  • 2 uova
  • una bustina di lievito
  • la punta di un cucchiaino di cannella
  • la punta di un cucchiaino di noce moscata

 

 

 

 

 


Preparazione

In una terrina setacciare lievito, farina, cannella e noce moscata e mescolare con lo zucchero.

Al centro porre latte, olio e uova.

 

 

Mescolate l tutto con una frusta.

Aggiungere la polpa di zucca frullata.

 

Versate il composto dei muffin alla zucca nei pirottini per muffin, in una teglia per muffin.

 

Cuocere i muffin alla zucca per 15-20  minuti in forno preriscaldato a 180°.

Sfornare e servire i muffi alla zucca dopo averli fatti raffreddare.

 

 
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