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Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)

 

 
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Pancakes

Post n°1305 pubblicato il 11 Luglio 2014 da RicamiAmo
 

Pancakes fatti dalla mia principessa

 

Ingredienti per circa 15 pancakes :

200 gr. di farina

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di zucchero

2 uova

250ml di latte

3 cucchiai olio di semi ( o burro sciolto )

A scelta:
sciroppo d'acero, miele, nutella, marmellata o anche frutta.

Preparazione:

Unire in un ricipiente farina, lievito, sale e zucchero. In un altro recipiente battere i bianchi d'uovo fino a montarli e a parte battere i tuorli. Mescolare il latte con l'olio e aggiungere i liquidi ( tranne gli albumi ) ai solidi e mescolare. In fine aggiungere i bianchi. 
Mettere a scaldare a fiamma bassa la padella delle crepes o una padella antiaderente unta con un po' di burro . Versare poi l'impasto cercando di dargli una forma rotonda ( dimensione a piacere ). Quando vedete che inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie potete girarlo e farlo cuocere per altri 30 secondi circa.

Servire su un piatto e condire a piacere.

IDEALI PER UN'OTTIMA COLAZIONE!

  

 
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