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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
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Messaggi del 09/01/2014
Post n°1302 pubblicato il 09 Gennaio 2014 da RicamiAmo
Ecco delle insolite e gustose uova strapazzate alla zucca, una bella ricetta autunnale per sfruttare al meglio questo ortaggio di stagione. Queste uova strapazzate alla zucca sono perfette da offrire agli amici per il brunch, serviti con toast caldi, magari dei bei toast gialli fatti con il pane allo zafferano, ma possono diventare anche un buon secondo piatto, in questo caso accompagnatele con una fresca insalatina. Ingredienti per le uova strapazzate alla zucca (dosi per 2 persone)
Preparazione; Pulite la zucca dai semi e dalla scorza, poi trituratela finemente a mano o con un mixer.
Post n°1301 pubblicato il 09 Gennaio 2014 da RicamiAmo
Cosa c'è di più buono di una parmigiana, anzi di una parmigiana di zucca? Anche se siamo abituati a mangiare la parmigiana di melanzane, ricetta classica e molto cucinata nelle case italiane, questa parmigiana vi sorprenderà per il gusto delicato e insieme piacevole. Ingredienti: 800 g di polpa di zucca Preparazione: 1. Private la zucca della buccia e tagliatene la polpa a fette spesse mezzo cm, passatele nel pangrattato salato e pepato, e friggetele in abbondante olio. Lasciatele poi asciugare su carta da cucina.
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