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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
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Messaggi del 26/05/2015
Post n°1696 pubblicato il 26 Maggio 2015 da Irisblu55
Post n°1695 pubblicato il 26 Maggio 2015 da tocco_di_principessa
Buon Proseguimento Di Giornata Una Sorriso e Una Carezza.. Leica ^_**
Post n°1694 pubblicato il 26 Maggio 2015 da RicamiAmo
Tag: acciughe, aglio, basilico, benedetta parodi, cipollotti, fave, millericette, olio, padella, PARMIGIANO, pasta, pepe, primi veloci, sale, secondi antipasti, sedano verde., spaghetti
SPAGHETTI CON FAVE E ACCIUGHE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di spaghetti 120 g di fave 2 cipollotti Olio 7-8 filetti di acciuga 2 spicchi di aglio Basilico qb Parmigiano qb Sale PROCEDIMENTO Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Sbollentare le fave e, una volta pronte, sgusciarle. Affettare i cipollotti e rosolarli in padella con l’olio e l’aglio leggermente schiacciato. Unire i filetti di acciuga e lasciare che si sciolgano nel soffritto. Infine, aggiungere qualche foglia di basilico, le fave e un po’ di acqua di cottura della pasta, quanto basta per rendere il condimento più cremoso. Scolare la pasta e ripassarla in padella con il sugo. Completare con pepe e parmigiano, prima di servire.
Post n°1693 pubblicato il 26 Maggio 2015 da RicamiAmo
Tag: benedetta parodi, fontina, GORGONZOLA, mozzarella di bufala, olio, pancetta, PARMIGIANO, pasta sfoglia, prosciutto cotto, ricette estive., sale, sottilette, speck, stracchino, torta salata, vino bianco, zucchine
Torta salata con zucchine
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia, Formaggio a scelta mozzarella di bufala, fontina, sottilette, stracchino, gorgonzola,... cosa più vi piace! Pancetta o prosciutto o speck a cubetti Zucchine Preparazione Mettere a cuocere le zucchine in olio, acqua e vino bianco, sale, chiuse con coperchio quasi fino alla fine. Quando sono prossime alla cottura togliere il coperchio e lasciare evaporare l'acqua in eccesso . Stendere quindi la pasta, aggiungere il formaggio (io ho messo stracchino e fontina) un po' del prosciutto a cubetti (o pancetta...), le zucchine, il restante prosciutto. Spolverare con il parmigiano. Infornare a 180° fino a doratura della pasta sfoglia.
Post n°1692 pubblicato il 26 Maggio 2015 da missely_2010
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Per Chi Crede Nelle Favole..... Come Ci Credo Io...Sempre A........ Lieto Fine.
°__°
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