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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
Messaggi di Dicembre 2013
Post n°1295 pubblicato il 31 Dicembre 2013 da RicamiAmo
Post n°1294 pubblicato il 30 Dicembre 2013 da RicamiAmo
Cupcakes al salmone affumicato e pepe rosa
200 grammi di farina OO Preparazione:
Mentre cuociono, lavorare in una ciotola il formaggio spalmabile (per renderlo più cremoso potete aggiungere un cucchiaio di panna liquida o di latte). Quando i tortini si saranno intiepiditi, decorateli con una cucchiaiata di crema di formaggio sulla quale adagerete una ‘rosa' di salmone affumicato. Spolverare con un po' di aneto e del pepe rosa intero e servire.
Post n°1293 pubblicato il 30 Dicembre 2013 da RicamiAmo
Tag: caprino, cotto e mangiato, melanzane, millericette, olio, orecchiette, PARMIGIANO, pomodorini ciliegia.
Ingredienti: 500 gr di orecchiette Preparazione: Tagliate le melanzane a metà nel senso della lunghezza e fate con un coltello dei tagli nella polpa (per farle cuocere più velocemente).
Post n°1292 pubblicato il 29 Dicembre 2013 da RicamiAmo
Ho cucinato il polpettone con le patate con la mia pentola evoluta , vi posto le foto e la ricetta. Ingredienti: - 300 g. di macinato di vitello; - 1 panino del giorno prima; - 1 uovo; - grana e pecorino grattugiato q.b.; - 1 ciuffetto di prezzemolo; - sale q.b.; - 3 fette di proscutto cotto; - 3 fette di sottilette; - 3 fette di scamorza; - 4 patate di media grandezza. Preparazione: Bagnare il panino con un pò di latte, strizzarlo e amalgamarlo con la carne, il formaggio, l'uovo, il prezzemolo e il sale. Stendere il tutto su un foglio di alluminio , mettere sopra le fette di proscutto, sottilette , scamorza e formaggio grattugiato fare un bel rotolo, e farlo cuocere nella pentola senza condimento. Dopo dieci minuti aggiungere le patate e rigirarlo di tanto in tanto. La cottura può essere effettuata anche in forno a 200° per 35 minuti.
Post n°1291 pubblicato il 28 Dicembre 2013 da RicamiAmo
Cari amici ho aggiornato il mio blog finalmente, d'ora in poi riprenderò la mia attività sul blog. Nel frattempo vi auguro buone feste.
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