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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
Crostatine di melanzane e formaggio
Post n°1348 pubblicato il 22 Luglio 2014 da RicamiAmo
Tag: alluminio, decorare, formaggio, gradi, impasto, melanzane, millericette, olio, parodi, piatti, prezemolo, Primi, stampini., tartellette
Ingredienti: 1 Melanzana Formaggio Morbido 160 gr Prezzemolo q.b Preparazione: Tagliare le melanzane a metà per lungo, condirle con olio e sale e cuocerle in forno a 180° per 35 minuti Con un cucchiaio scavare la polpa delle melanzane e in una ciotola unirla al formaggio morbido e al prezzemolo tritato Regolare di sale e pepe. Ritagliare dalla pasta brisée dei cerchi di 10 cm di diametro e disporli all'interno di stampini di alluminio monouso ben unti con l'olio. Riempire le tartellette con l'impasto di melanzane e formaggio, decorare con le righe ottenute dai ritagli di pasta, quindi infornate a 180° per 30 minuti.
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