Quid novi?

Le canzonette de San Giovanni

Le canzonette de San Giovanni (1)

Méttece San Giovanni, «Facciafresca» (2),
la spighetta (3), er garofeno coll'ajo,
er bacetto, le streghe (4), quarche sbajo,
e fai la canzonetta romanesca.

Doppo ce vô la musica: se pesca
uno che te combini quarche rajo
e fa 'na ninna-nanna cór ritajo
d'un pezzo d'una musica todesca.

Quanno le canti pare che te lagni,
e li maestri, doppo 'ste canzone,
diventeno più Verdi de... Mascagni.

Forse sarà che cianno poca pratica:
dipenne tutto da la vocazzione
de musicà li sbaji de grammatica!

Note:
1 Pietro Cristiano, libraio musicale olandese che stabilitosi in Roma aveva ottenuto d'italianizzare così l'ostico cognome d'origine, bandì nel 1891 il primo concorso di canzoni romanesche per la notte di S. Giovanni.
2 Osteria fuori di Porta S. Giovanni, sulla cui terrazza ebbe luogo la prima audizione.
3 Spigo: è costume venderlo in tale occasione insieme con i garofani e l'aglio.
4 Che si credeva andassero in giro nella notte di S. Giovanni.

Trilussa
25 giugno 1893

Papa Sisto

Papa Sisto

Fra ttutti quelli c'hanno avuto er posto
de vicarj de Dio, nun z'è mai visto
un papa rugantino, un papa tosto, (1)
un papa matto, uguale a Ppapa Sisto. (2)

E nun zolo è da dì che dassi er pisto (3)
a chiunqu'omo che j'annava accosto,
ma nun la perdonò neppur'a Cristo,
e nemmanco lo roppe (4) d'anniscosto. (5)

Aringrazziam'Iddio c'adesso er guasto
nun po' ssuccede (6) ppiù che vienghi un fusto (7)
d'arimette (8) la chiesa in quel'incrasto. (9)

Perché nun ce po' esse (10) tanto presto
un antro (11) papa che je pijji (12) er gusto
de méttese (13) pe nnome Sisto Sesto.

9 aprile 1834

Note:
1 Tosto, per «duro, bravaccio».
2 Per Papa Sisto assolutamente, s’intende sempre «Sisto Quinto».
3 E non solamente è da dire che dasse il «pisto». Dare il pisto: farne toccare ad alcuno.
4 Ruppe.
5 Di nascosto.
6 Non può succedere.
7 Che venga un fusto: persona. Che bel fusto! che bel mobile! ecc.
8 Da rimettere.
9 Incastro.
10 Non ci si può essere.
11 Un altro.
12 Che gli pigli: al quale prenda, ecc.
13 Di mettersi.

Giuseppe Gioachino Belli
9 aprile 1834
(Sonetto 1182)

Spiegazione del testo:

Fra tutti i Vicari di Dio, non s'è mai visto un papa litigioso, duro e matto come Papa Sisto. Non solo riduceva a malpartito chiunque gli si avvicinasse, ma non la perdonò nemmeno a Cristo, e nemmeno di nascosto lo ruppe. Ringraziamo Iddio che non capiterà più la sventura che venga un omaccione che riporti la Chiesa in simile difficile situazione. Perché passerà molto tempo prima che ad un altro papa venga in mente di darsi il nome di Sisto Sesto.

Er piagnistèro

Er piagnistèro

Sempre, Nena, 'sto fiotto maledetto!
tutt'er gìorno a fà n'arte; uh Dio che pena,
se tratta che la testa ce l'ho piena!
già nun connetto più, già nun connetto!

Se sapessi er perché! s'arza dal letto
e fiotta; fiotti a pranzo, fiotti a cena...
L'ossaccia sua se fiotta: abbada Nena!
abbada a te; me ceco e me ce metto!

E fattelo pe' te 'sto fiotto santo!
Accusì te sentissi la Madonna;
armeno finirai de fà 'sto pianto!

E fiotti, e lagni, e musi! Ih cazzottoni!
ce credete che io, povera donna,
me sento calà er latte a li minchioni?

Giggi Zanazzo
7 settembre 1879

Pappardelle al mascarpone

Pappardelle al mascarpone

Pe' fa 'sta squisitezza de ricetta
nun serve d'esse coca diplomata
e benanche la cose è rimediata
ve leccherete puro la forchetta

Si dentro ar frigorifero, la fetta
de groviera s'è bella intostata,
o Svizzera o nostrana ben grattata
dentro la Pasta Fila e se smerletta.

Sopra la pila in piena ebollizione,
fatece riscallà l'insalatiera
co' rossi d'ova, ojo e mascarpone.

Affogatece poi le pappardelle,
cor pepe, er parmigiano, la groviera
e...attenti a nun magnavve le scodelle

Aldo Fabrizi

Esiste una varianteai versi 6 e 7, che recita:
de groviera scartata s'è intostata,
si è verarmente svizzera, grattata