WORD'U

SACHERELETTRIKA

"Cioè, lei praticamente non ha mai assaggiato la Sachertorte?"

"No."

"Va be'. Continuiamo così. Facciamoci del male!"

(Nanni Moretti, Bianca)

Dovrei portare i dvd, lo so; ma vorrei anche aggiungere uno dei miei dolci preferiti, restando però sempre in tema...cinematografico ,-)

La torta in questione è la Sacher e la scena del film da cui si estrapola la citazione di cui sopra che sottolinea l'imperdonabile mancanza di non aver mai assaggiato il dolce austriaco, ha talmente caratterizzato il cinema di Moretti al punto che il regista decise di fondare una casa di distribuzione cinematografica battezzandola "Sacher Film".

Non totalmente soddisfatto, però, istituì due anni dopo il "Premio Sacher" e poi, ancora pungolato dastimoli desiderativi non facilmente appagabili verso il cioccolato, acquistò una vecchia sala cinematografica a Trastevere e chiamò il resuscitato cinema "Nuovo Sacher"...

Ed ecco la mia rivisitazione della Sacher.

Sarà molto semplice, vi avviso, dal momento che non so cucinare o,come già dissi alla mia/nostra amica misteropagano, sono proprio una sega (e non certo per il fatto che gli effetti della mia cucina siano orgasmici). Ma a tutto si può rimediare (nè ;-p)

Ingredienti della SacherElettrika:

Alla torta originale, che consiste in un composto di farina, lievito, uova, burro, latte, acqua, zucchero, cioccolato fondente e marmellata (tutto in quantitativo q.b.) agglomerati in modo da produrre due strati di pasta di cioccolato con un centro di confettura di ciliegie/albicocca, il tutto ricoperto poi da uno strato di glassa di cioccolato fondente, andiamo ad apporre qualche variazione.

Se sostituiamo al burro prodotto dal latte quello, precedentemente sciolto a fuego lento, aromatizzato dalla resina e dai pistilli di fiori (femmina!) di alcune piantine erbacee con una lunga radice a fittone ed un fusto con escrescenze angolate, avremo un risultato elettrikamente psicoattivo ma anche...liturgico...

Gli ingredienti sembrerebbero divini:"Allora il Signore disse a Mosè: Prendi le seguenti spezie: 500 shekel di mirra liquida, cannella, Kaneh-bosm(...)" Esodo 30:22-23 - ma anche decisamente consumati in ambienti in punta di penna.

Credo che V. Hugo, A. Dumas, C. Baudelaire, H. de Balzac e T. Gautier, infatti, avrebbero apprezzato la ricetta.

Raccomandazioni: Ricordarsi di agitare rapidamente il composto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Preferire sapori meno forti di quelli afghani...

Tempo Preparazione: 40min. circa, ma poi...gli effetti saranno divertenti

P.S. Pare sia sorta una causa legale tra i negozi viennesi per stabilire a chi fosse permesso vendere la Sachertorte originale.

Ecco...come dire, volendo vendere la nostra ricettina legalmente, ad oggi, meglio proporla in un coffeshop lungo i canali di Jordaan.

Namasteé, amici (नमस्ते)

ElettrikaPsike.

E ancora complimenti al vincitore del Contest ;-)