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ezio brugali blog

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Messaggi di Novembre 2017

qual è il piatto tipico che amate ?

Post n°1206 pubblicato il 30 Novembre 2017 da exietto

 

exietto

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Qual è il piatto tipico delle vostre zone che amate di piu' ? Il piatto tipico della mia zona, la Brianza, ad Est di Milano, è senza dubbio la CASSOEULA (si legge cassoola con la o molto chiusa alla francese).

Qui sotto vi metto un link dove potete leggervi la ricetta. Io amo poco la parte grassa della ricetta; quando aveva l'orto mio padre la cassoeula di mamma era la migliore del mondo, le verze del proprio orto sono di un sapore unico. 




La cassoeula è un piatto tradizionale lombardo. La preparazione è lunga e un po’ complessa, ma il risultato è veramente gustoso. Si presenta in molte varianti. Gli ingredienti di base sono le verze e le parti povere del maiale: piedini, cotenne, costine, testa, verzini (salamini). Per il suo alto apporto calorico e il senso di sazietà che genera, la cassoeula è da considerarsi un piatto unico. Richiede circa 3 ore di cottura.
La casoeula deve essere magra e risultare densa, con sugo un po' appiccicoso per le proprietà gelatinose delle cotenne e dei piedini.

Come ogni ricetta tradizionale ogni zona della Lombardia ha la sua variante: in provincia di Como non si mettono i piedini ma si usa la testa del maiale, nel pavese si usano solo le costine, nella zona ad ovest di Milano dalla Lomellina al Varesotto si chiama ragò e si prepara con la carne d'oca.


Tratto da: http://www.alimentipedia.it/cassoeula-milanese.html
Copyright © Alimentipedia.it



per la Cassoeula Brianzola visitate il sito : https://www.ideegreen.it/cassoeula-28221.html

 
 
 

bailando con l'altro/a

Post n°1205 pubblicato il 27 Novembre 2017 da exietto

 

 

exietto

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Bellissima frase vero?
...ma forse irreale, o irrealizzabile. Perchè ? Perchè di certo la prima volta che guardasti il/la ballerino/a  ti innamorasti; tutte le altre volte che non starà ballando con te lo guarderai con forti impulsi di gelosia. Che ne dite voi? non siete d'accordo con me? 

 
 
 

costoso e prezioso

Post n°1204 pubblicato il 24 Novembre 2017 da exietto

 

I regali più costosi e preziosi
non si chiamano
 'iPhone', 'gioielli', 'automobile'
ma 
si chiamano :
'
tempo', 'amore', 'vita'.

* * *

 

exietto

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Siamo tutti d'accordo vero? eppure a volte ci soffermiamo su di noi, quando leggiamo frasi del genere, e ci accorgiamo che questa verità a volte la tradiamo. PERCHE' ci accorgiamo che il tempo che dedichiamo a noi stessi (e quindi in cascata alla vita e all'amore per le persone a noi accanto) è venuto meno; sempre di corsa a destra e a manca, dalla mattina alla sera. E come questa volta, che mi prometto che darò più spazio al mio cuore e a me stesso, piu' .... saprò che il gallo canterà presto quando accadrà che mi avrò tradito tre volte. 



 
 
 

il pallone visto dai fanciulli

Post n°1203 pubblicato il 21 Novembre 2017 da exietto
 

* * *

* * *

 

exietto

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Invito i "grandi" a legger queste cronache di partite del settore giovanile che gli stessi ragazzi hanno scritto di proprio pugno. Vi chiedo: cosa ci impedisce a saper guardare una partita di calcio con i loro occhi ? A me, leggendo, pare tutto chiaro, pare semplice ed evidente il loro mondo ed il loro modo di giocare una partita. Che sia un invito per tutti quanti noi adulti nervosi urlanti. Il mondo del pallone dei ragazzi non è quello che guardiamo con i nostri occhi. Facciamo uno sforzo e proviamo la prossima domenica a credere che non siamo a San Siro, ma al comunale del paese, che non siamo in curva ma ai bordi di un sogno di un fanciullo, del proprio fanciullo.




Articoli tratti dall'iniziativa busnaghese:
"scriviAmo Granata: giovani Giornalisti Sportivi crescono".
http://blog.libero.it/exietto/13544966.html




#brugaliezio

#acdbusnago


 
 
 

II° elementare 1974

Post n°1202 pubblicato il 19 Novembre 2017 da exietto


 

exietto

exietto

Da quanto tempo non sfogliate il cassetto delle vecchie foto ?

io da tanto tempo. Oggi l'ho fatto .. sempre bellissimo rivederle. Le foto delle mie elementari, per esempio, in collegio, come questa postata che è del 1974.  Ora le foto ce le salviamo tutte su pc o cellulare .. chissà se un giorno quelle di oggi andremo a rivederle. Ora ne facciamo talmente tante, memorizzate in pc e dvd, che mi chiedo se andremo a rivederle .. Una volta era un rito, tipo quelle in diapositiva: già il preparare tutto quanto, proiettore etc etc, che ti dava l'idea che era una cosa rara, e bella, da fare.

Buon prossima settimana novembrina a tutte voi.

 
 
 

l'ulitma mimica del pescatore

Post n°1201 pubblicato il 16 Novembre 2017 da exietto

 

 

All'ombra dell'ultimo sole 
s'era assopito un pescatore 
e aveva un solco lungo il viso 
come una specie di sorriso.

 

Descrive un vecchio pescatore cui si presenta un uomo, un fuggitivo, un inseguito. Un uomo che chiede da mangiare e da bere e a cui il pescatore lo dà senza chiedersi, né chiedergli, niente. Pur sapendo che è un assassino, perché l'uomo glielo dice chiaramente, senza mentire. Quando si presenta la Legge che bracca, il pescatore dorme; e ognuno può immaginare ciò che vuole.
https://www.antiwarsongs.org/canzone.php?id=1349&lang=it

(come vedete dalla pagina linkata, la canzone è stata tradotta in una moltitudine di lingue!)


 

exietto

exietto

Non vi siete mai chiesti il significato di questa canzone? oppure com è che fosse andata la storia? 

il significato no, non me lo sono mai chiesto, e leggendo ora, siamo sui significati politici molto forti.

Come fosse andata la storia, io me la sono immaginata da anni cosi: la frase di inizio canzone è anche quella di chiusura, a seguito dell'arrivo della giustizia. Nel mio immaginario quel solco lungo il viso come una specie di sorriso era l'ultima mimica del pescatore, ucciso dall'assassino perchè non rimanessero tracce o testimoni del suo passaggio. 

Il vostro racconto? il vostro significato della canzone?

 
 
 

post poetico: Tu, dentro ai miei giorni (amore svelato)

Post n°1200 pubblicato il 13 Novembre 2017 da exietto
 



Tu, dentro i miei giorni
(amore svelato)

Tu sei il lunedì notte
ma anche il mattino del martedì;
sei il mercoledì pomeriggio
e ancor più la sera di tutti i giovedì. 


Sei ogni weekend, 
sei tutti i giorni della settimana, 
i dodici mesi dell'anno,  
le quattro stagioni scandite dal tempo.


Sei
più del sole e delle stelle 
di ogni volta celeste dentro me.

 

EZIO  BRUGALI



#brugaliezio

#DireFarePoetare



exietto
exietto il 13/11/17 alle 23:51 via WEB
RIPOSTO LA POESIA, con il titolo ora presente, suggeritomi grazie al sondaggio che in tante avete partecipato. Grazieeee a tutte voi ! - Ezio

 
 
 

suggerimenti? idee? approvazioni e non?

Post n°1199 pubblicato il 12 Novembre 2017 da exietto

 


exietto

exietto

 

Che dite? Il prossimo anno, a distanza di 5 anni, esco con la nuova raccolta poetica? Ho poco meno di trenta poesie, potrebbe andar bene?

L' idea è per autunno prossimo. L' idea, tutta da studiare, è un binomio lirica-foto, sia per la serata poetica che per il libro che per un eventuale esposizione fotografica. 

Oppure no, oppure valutiamo anche dell altro: suggerimenti?

..

 

E PER il ventennale del gemellaggio busnago-heryeux vorrei tradurre in francese LE ESTATI IN VIA MANZONI!

bella questa idea, no?

..

 

Un abbraccio a tutte voi. Sono stato molto assente la settimana che si chiude oggi, forza che la prossima sarò più presente

 
 
 

verità o diceria ?

Post n°1198 pubblicato il 07 Novembre 2017 da exietto


" Non permettere alla Donna di cambiarti:

  Quando l'avra' fatto,

  si sara' stancata di te "

     [hernann hesse] 



exietto

exietto

Quanta verità, secondo voi, è contenuta in questa frase e quanta invece è solamente una diceria su voi donne ?


 
 
 

la panchina dei Mister

Post n°1197 pubblicato il 05 Novembre 2017 da exietto




La gloriosa società genovese, il club più antico d'italia,
solleva dall'incarico d'allenatore mister Juric
e si affida ad un duo inedito:
ecco i nuovi allenatori del Genoa:
Carlo ed Ezio Brugali.
Praticamente i migliori


 
 
exietto
exietto il 05/11/17 alle 17:59 via WEB
ah ah, si ma non c'è da esser intenditori di calcio per questo post. 
E' solo uno scherzo; in foto ci siamo io e mio padre che tempo fa visitammo lo stadio di Genova e ci facemmo la foto sulla panchina del GENOA. Siccome mio padre ed io siamo stati allenatori di calcio dilettantistico, ecco allora che ho preso al balzo il fatto che il Genoa ha esonerato il suo allenatore attuale, per dire che mio padre ed io siamo stati assunti nuovi tecnici.
 

 
 
 

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