Cosa Cucino Oggi?
una risposta a cosa mangiamo oggi ? Idee nuove e non per cucinare...
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Tiramisù light al coccoVersione light del tiramisù. Infatti usiamo la ricotta la posto del mascarpone e niente uova! Ingredienti: Lavorate la ricotta con lo zucchero finché non risulta cremosa. Aggiungete la farina di cocco, il cioccoalto grattuggiato e il cucchiaio di brandy. Se risulta troppo densa aggiungete un po' di latte. In un pentolino, portate ad ebollizione circa mezzo litro d'acqua. Scioglietevi i 5 cucchiai di cacao dolce e fate raffreddare (se volete aggiungete un po' di zucchero). Prendete i savoiardi ed immergeteli nelal cioccolata così preparata disponeteli in uno stampo rettangolare. Versatevi sopra metà della crema. Fate un altro strato di savoiardi immersi nel cioccolato e completate con la restante crema di ricotta. Livellate la superfice e completate con il cacao amaro in polvere distribuendolo con un colino. Il successo è assicurato. P.S: Il cocco non è necessario si può fare anche senza. Inoltre invece del cioccolato potete usare il classico caffè! |
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