Cosa Cucino Oggi?

Toast Fritti

Ciao a tutti,

eccovi una ricetta che prorpio dietetica non è. Anzi... ma come si dice una volta tanto si può :D

Ingredienti per 10 toast

20 fette di pancarré
150g di prosciutto cotto
400g di mozzarella a panetto
2 uova
latte
farina
pangrattato
olio per friggere

Mettete a scolare la mozzarella in modo che perda l'acqua e tagliatela in 40 fette sottili o 20 un po' più spesse. Togliete il bordo al pancarrè e preparate i tost mettendo su una fetta di pane la mozzarella, il prosciutto e quindi ancora mozzarella e chiudete con una fetta di pane.
Sbattete le uova col latte ed aggiungete un pizzico di sale. Passate i toast prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato. Friggete in abbondante olio. Servite tiepidi accompagnati da un contorno di verdure.