Creato da cuoca.maldestra il 27/02/2007

Cosa Cucino Oggi?

una risposta a cosa mangiamo oggi ? Idee nuove e non per cucinare...

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Oggi a pranzo...Pasta Primavera!

Post n°14 pubblicato il 12 Marzo 2007 da cuoca.maldestra

Tag: Primi

Ciao a tutti! Ecco una ricetta per un primo leggero (come sempre), veloce (come sempre) ... ma gustoso!

Ingredienti per 2 persone:

Una confezione (450g) di verdure grilgiate surgelate (zucchine, melanzane, peperoni),
1 spicchio di aglio,
olio,
sale,
rughetta,
grana padano
150g pasta (penne, fusilli, farfalle, pasta corta insomma)

Fate soffriggere lo spicchio d'aglio in una padella con un po' d'olio.Togliete l'aglio,��aggiungete il misto di verdure,�salate�e coprite, mescolate di tanto in tanto ed agiungete un po' d'acqua se dovesse assciugare troppo. Nel frattempo portate l'acqua ad ebollizione. Quando la pasta � cotta versatela nella padella con le verdure. Fate saltare per qualche minuto, spegnete. Aggiugnete il grana padano grattugiato e la rughetta.
Come variante potete aggiungere dei pomodorini tagliati a spicchi!

E' buonissima e si pu� mangiare anche fredda!

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