PEYTON BEACH

I migliori piatti della nostra vita

Quando io ripenso ad alcuni episodi del passato, di solito mi vengono in mente il profumo collegato o il vestito che indossavo. Ma devo essere sincera, anche alcuni piatti hanno lasciato il segno. Tra i migliori ricordi culinari ho questi:

1. gli spaghetti allo scoglio e il branzino al sale che ho mangiato alla prima uscita con i primi suoceri, in cui ero imbarazzatissima e non sapevo come pelare il pesce;
2. il petto di pollo bruciacchiato mangiato con le mie amiche....avevamo 17 anni ed abbiamo cucinato nella casa in montagna di una di loro, sul caminetto....i disastri erano inevitabili...ma quel pollo sapeva un po' di passaggio all'età adulta :-)
3. le cappe sante di un ristorante di pesce dei lidi ferraresi, fantastiche. ne avanzai una perchè ero pienissima;
4. la tagliata di tonno migliore della mia vita, in un ristorante ultra chic in cui mi ha portata un mio amico perchè "voleva provarlo ma era solo e nessuno usciva con lui". DIVINA. peccato non essere stata in grado di ordinare un degno vino (ero ignorantissima in materia);
5. le linguine Shrimp & bacon del ristorante thai di New York, dove ci portarono due tizi conosciuti nel Greenwich village;
6. la zuppa del ristorante cinese take away di Los Angeles, mangiata in camera nel quartiere di Inglewood (degradatissimo)....ma come ci siamo divertiti....e la carne secca mangiata la mattina dopo nella hall dello stesso squallido albergo finchè chiamavamo in Italia;
7. gli gnocchi al ragu' della nonna, che hanno un sapore inimitabile;
8. il sapore della salsa di soia e wasabi la prima volta che ho mangiato sushi...quanto mi è piaciuto!!
9. il sapore delle prime ostriche assaggiate, a un pranzo di lavoro. la passione non mi ha piu' abbandonato;
10. la sorpresa nell'assaggiare la torta fatta dalla mia vicina un po' punkabbestia e realizzare che era buonissima.

Sono ingrassata di 3 kg solo ripensandoci....che bontà.

quasi quasi...stasera spaghetti allo scoglio!!