Per festeggiare il compleanno di mio marito  e il nostro 20mo anniversario di matrimonio   volevo fare un cheesecake bello fresco, ma non per ricadere nei soliti alla frutta o super cioccolatosi, e navigando un po' in qua e un po' in là  ho scelto questo, visto che mio figlio adora il mascarpone e il tiramisù....…

Volevo provare a fare le seppie ripiene a dire la verità volevo farle in pentola, ma poi avevo poco tempo e le ho fatte al forno... Buonissime! Provatele!SEPPIE RIPIENE- 4 seppie grandi- 1 uovo- 1 fetta di pane integrale (o come preferite)un bel po' di prezzemolo sale qbolio evo qblatte (per inzuppare il pane)2-3 cucchiai parmiagianopangrattato…

Finalmente un dolcetto, certo rigorosamente con farina integrale pochi zuccheri e grassi, ma.. ci voleva!  Era tanto che non sbattevo le uova, montavo le chiare a neve e che sentivo quel buon profumo che viene dal forno...Un po' per il discorso della dieta non cado in tentazione (lontano dagli occhi) e un po' per il…

In questi giorni non riesco a stare dietro nè al blog nè al Gruppo FB , la settimana è superpiena   e (per fortuna) è anche quasi terminata,  tutte le sere sono uscita (quando allenamenti, quando cine, quando mammà) .. ma è estate  e quest'anno ho intenzione di godermela in pieno...quindi abbiate pazienza...!!! Vi posto questa…

Oggi posto una ricetta che va bene per tutti...per chi è a dieta e per chi no!!!In questo periodo mi sono fissata un po' con due verdure..(l'avrete capito!) con le melanzane e con le zucchine...!E' troppo divertente cucinare e provare ricettine sempre nuove..ma questa è favolosa! E non vi illudete... non l'ho inventata io, assolutamente,…

Purtroppo mi dovete sopportare! in questo periodo di magra, cerco solo di cucinare dietetico, qualsiasi piatto sia... E domenica sera mi venne una voglia di Cheesecake (che adoro) e di cui vedo centinaia di ricette sul web....tutti così belli, colorati, freschi, goduriosi...e così quasi "stregata" mi misi a preparare questo dessert...Mio marito mi ha fatto…

In casa mia d'estate i pomodori con sopra la salsina maionese tonno e sottaceti piacciono davvero tanto...ma ho pensato, ci sarà un modo per renderli comunque sfiziosi senza mettere la maionese...?L'altro giorno, mentre guidavo rientrando a casa dopo l'ufficio, pensa e ripensa... sono arrivata alla scelta degli ingredienti... semplici ma soprattutto leggeri... e vi dirò…

Era già un po' che avevo in mente, dopo l'esperimento riuscito degli Sformatini Cavolo & Zucchine, di provare a farli anche con le melanzane.E qui cade l'asino..perchè oltre a volerli fare superlight volevo "fregare" mio figlio a cui non piace la melanzana..perchè ero sicura che li sarebbero piaciuti...e infatti... colpito e affondato!!!!!!!!Io ho usato lo…

Qualche settimana fà provai a fare la panna cotta in casa, per la verità solo perchè avevo una confezione che mi scadeva  ...ma mi è piaciuta molto... ma ora i tempi sono cambiati...ahimè   ...e siccome sono a dieta ho cercato un dessert che potesse essere una panna cotta ma ..senza panna....non è stato facile trovare…

Sinceramente il cous cous fino a una settimana fà non rientrava nei miei piatti preferiti, anzi nemmeno nell'anticamera del mio cervello balenava l'idea di farlo...! Poi parlando con la mia amica dietologa  venne fuori che era un'ottima alternativa alla pasta o al riso e potevo inserirlo nella dieta...Quindi visto che questa volta più che una…