IL Vento corre

L’ombra del vino

Il grande calice proietta l’ombra rosso rubino sulla tovaglia.
Il vino scaldato dal tepore delle mani, sparge i suoi effluvi di ciliegia e frutti rossi nell’aria.
E' un Aglianico, un principe rosso dai profumi decisi ed avvolgenti, il colore vivo del rubino ed il sapore di un sorso di sole bevuto da una dolce collina in Campania e trasferito nei chicchi d'uva che hanno partorito questo miracolo organolettico.
Un inno alla vita, un concentrato della bellezza della vita, spremuto in un calice.
Si esalta con pietanze semplici e robuste, rustiche, come la meravigliosa pasta e fagioli, quasi una crema profumata di peperoncino che stiamo gustando.
Perche' la Vita e' fatta di semplici piaceri gustati senza remore, fino in fondo.
E nell'ombra che il vino proietta davanti a me, in mezzo a noi, io vedo la tua anima, complessa e delicata, forte ed affascinante che si apre e si offre al palato.
Ed io bevo.




Come il sole

 

.