LUCI E OMBREragionamenti e riflessioni raccolte in uno pseudo diario on line |
XPEOPLE
Anni fa c'era xpeople
Un vecchio proverbio arabo recita:"La differenza fra il turista e il viaggiatore è che il turista passa e se ne va... mentre il viaggiatore può decidere di restare..."
AREA PERSONALE
TAG
MENU
I MIEI BLOG AMICI
- Cielo,Terra e Mare
- JoyMusette
- SABRINA
- Ikaros LatinaLt
- DIAMANTE.ARCOBALENO new
- Presente Imperfetto new
- spiccia la terra new
- qualcosa di speciale new
- JAMBOREE new
- ANONYMOUS new
- viaggiando... meno new
- BLOGGHIAMO INSIEME..new
- DaNnAtAmEnTe VeRa riccio new
- COSI E SE MI PARE_new
- QUALCHE COSA DI ME_new
- Ombre di Luce_new
- FRAMMENTI DI VITA_new
- LUCIDA FOLLIA_new
- giornalettando^_*_new
- Pensieri.Femminili_new
- ECCHIMOSI _new
- ledonnenonraccontano _new
- Tra_Donne_new
- loro:il mio mondo new
- I Miei Perche new
- BREAK MY BREATH_new
- Origami_new
PERCORSO
Post n°121 pubblicato il 08 Agosto 2014 da luce_e_ombre
Ieri sera sono andato ad un corso teorico/pratico di “Pizza”, Gente simpatica, ambiente confortevole, avevo provato spesso a casa a fare la pizza con risultati spesso molto mediocri, pensavo il problema fosse prevalentemente il forno, che non raggiunge le famose alte temperature necessarie alla cottura in tre/quattro minuti, invece ieri sera ho capito che anche la mia preparazione dell’impasto era carente, quindi riassumo i punti base: gli ingredienti sono i soliti, farina 00 sale , lievito di birra, olio extravergine. Il mio primo errore era la La seconda parte era la stesura della pizza, sulla stenditoia si mette abbondante farina, l’impasto non va “stressato” dopo aver fatto i panetti , questi vanno adagiati sulla farina e partendo dal centro si comincia a premere con la punta delle dita cercando di non schiacciare i bordi in questo modo la si allarga un pochino, dopo di che, si raccoglie la farina a formare una specie di cunetta, e tenendo le mani leggermente accoppate si cerca di far girare la pasta intorno alla cunetta quando la pizza è larga circa quanto un piatto piano, si allontana la farina e si allarga la pizza passandosela delicatamente da una mano all’altra in questo modo la si scuote anche dalla farina in eccesso, infine la si appoggia sulla stenditoia e si condisce, molto importante è che se bisogna metterla in forno tramite una pala bisogna condirla un attimo prima di prenderla con la pala, perché se la si lascia per molto tempo il pomodoro bagnerà la pasta e non si riuscirà più a metterla sulla pala. Infine per risolvere in parte il mio problema del forno vorrei comprare una pietra refrattaria da mettere sulla leccarda del forno, però su questo argomento mi sto ancora documentando.
|
Post n°120 pubblicato il 05 Agosto 2014 da luce_e_ombre
Mi piacerebbe riuscire a colorare i miei pensieri, dare emozioni descrivendo i ragionamenti che mi balenano nella testa, immagino di non avere i mezzi per farlo, sia perchè i miei argomenti sono molto importanti solo nel mio mondo interiore, e sopratutto perchè scrivere è un'arte che non ho mai coltivato...liberare il pensiero e gettarlo nelle parole, potrebbe essere simpatico |
Post n°119 pubblicato il 29 Giugno 2012 da luce_e_ombre
Ciao tutto bene! fa solo troppo caldo per stare al pc |
Da un po di tempo è in circolazione un malware chiamato eccetera e ti chiede un "riscatto" di 100 euro per poterlo |
una bella giornata non vado in ufficio, la passo in spiaggia da solo a prendere il sole e rilassarmi, ascoltando canzoni tanti pensieri |
INFO
CERCA IN QUESTO BLOG
ULTIMI COMMENTI
CHI PUÒ SCRIVERE SUL BLOG
CONTATTA L'AUTORE
Nickname: luce_e_ombre
|
|
|
![]() ![]() ![]() ![]() Età: 60 Prov: LT |
RABBIA
Corro a perdifiato nella fredda notte buia spogliandomi sotto la pioggia urlando parolacce e piangendo.
Ansimando prendo a pugni una quercia fino a sbucciarmi le nocche,
il dolore, la disperazione prende il sopravvento sulla rabbia....mi sdraio per terra per sentire il freddo, la pioggia e nel silenzio assoluto sento le urla della mia anima che lentamente si allontanano.
Resta solo la cadenza delle goccioline di pioggia che mi cadono sul viso ed il freddo della notte che mi rammenta quanto sia bella la vita.
Inviato da: tecaldi
il 27/01/2016 alle 13:36
Inviato da: luce_e_ombre
il 11/04/2015 alle 10:29
Inviato da: luce_e_ombre
il 25/08/2014 alle 16:38
Inviato da: nuovavita2011
il 29/12/2012 alle 10:57
Inviato da: nuovavita2011
il 28/09/2012 alle 20:48