LUCI E OMBREragionamenti e riflessioni raccolte in uno pseudo diario on line |
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Anni fa c'era xpeople
Un vecchio proverbio arabo recita:"La differenza fra il turista e il viaggiatore è che il turista passa e se ne va... mentre il viaggiatore può decidere di restare..."
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PERCORSO
Post n°121 pubblicato il 08 Agosto 2014 da luce_e_ombre
Ieri sera sono andato ad un corso teorico/pratico di “Pizza”, Gente simpatica, ambiente confortevole, avevo provato spesso a casa a fare la pizza con risultati spesso molto mediocri, pensavo il problema fosse prevalentemente il forno, che non raggiunge le famose alte temperature necessarie alla cottura in tre/quattro minuti, invece ieri sera ho capito che anche la mia preparazione dell’impasto era carente, quindi riassumo i punti base: gli ingredienti sono i soliti, farina 00 sale , lievito di birra, olio extravergine. Il mio primo errore era la La seconda parte era la stesura della pizza, sulla stenditoia si mette abbondante farina, l’impasto non va “stressato” dopo aver fatto i panetti , questi vanno adagiati sulla farina e partendo dal centro si comincia a premere con la punta delle dita cercando di non schiacciare i bordi in questo modo la si allarga un pochino, dopo di che, si raccoglie la farina a formare una specie di cunetta, e tenendo le mani leggermente accoppate si cerca di far girare la pasta intorno alla cunetta quando la pizza è larga circa quanto un piatto piano, si allontana la farina e si allarga la pizza passandosela delicatamente da una mano all’altra in questo modo la si scuote anche dalla farina in eccesso, infine la si appoggia sulla stenditoia e si condisce, molto importante è che se bisogna metterla in forno tramite una pala bisogna condirla un attimo prima di prenderla con la pala, perché se la si lascia per molto tempo il pomodoro bagnerà la pasta e non si riuscirà più a metterla sulla pala. Infine per risolvere in parte il mio problema del forno vorrei comprare una pietra refrattaria da mettere sulla leccarda del forno, però su questo argomento mi sto ancora documentando.
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Post n°120 pubblicato il 05 Agosto 2014 da luce_e_ombre
Mi piacerebbe riuscire a colorare i miei pensieri, dare emozioni descrivendo i ragionamenti che mi balenano nella testa, immagino di non avere i mezzi per farlo, sia perchè i miei argomenti sono molto importanti solo nel mio mondo interiore, e sopratutto perchè scrivere è un'arte che non ho mai coltivato...liberare il pensiero e gettarlo nelle parole, potrebbe essere simpatico sempre meglio di fare ragionamenti da solo, per poi dimenticarli, immagino sia come quando qualcuno fa qualcosa di eccezzionale, ma non c'è nessuno che lo sta guardando, quindi è come se non l'avesse mai fatta, non solo, se dovesse vantarsene con gli amici farebbe anche la figura del peracottaro alias "pallista". |
Post n°119 pubblicato il 29 Giugno 2012 da luce_e_ombre
Ciao tutto bene! fa solo troppo caldo per stare al pc , durante il giorno tra lavoro e impegni vari non ho molto tempo per navigare sui blogs, e siccome il piacere sta sopratutto nel leggere quotidianamente l'altrui pensiero, ho chiuso temporaneamente per ferie mentali la piacevole visita quotidiana a Libero. in più alla fine del prossimo mese andrò a convolare per la seconda volta, perseverare forse è diabolico, ma mi piace e la preparazione anche se numericamente poco impegnativa, si sta dimostrando molto difficoltosa, sopratutto per la veriticità del famoso detto, che senza soldi non si canta messa, in compenso sono diventato bravissimo a scovare le offerte on line quindi se al mio primo matrimonio avessi fatto le acrobazie che sto facendo adesso, avrei speso un terzo. Se trovo un pochino di tempo tornerò volentierissimamente a leggervi intanto vi auguro una buona, felice e piacevole estate. |
Da un po di tempo è in circolazione un malware chiamato eccetera e ti chiede un "riscatto" di 100 euro per poterlo |
una bella giornata non vado in ufficio, la passo in spiaggia da solo a prendere il sole e rilassarmi, ascoltando canzoni tanti pensieri prendono forma, quasi tutte la canzoni parlano di amori, tradimenti, ferimenti dell'anima ripenso al post dell'altro giorno dove con alcune amiche si parlava dei tradimenti e mi viene una domanda, "perchè si tradisce?"so bene che non si può trovare facilmente una risposta, l'argomento è molto articolato e sicuramente ci sono molti motivi, però voglio provare a fare un ragionamento. Nelle mie vite precedenti sono stato molto monello, per più di ventanni il sesso è stata la cosa più importante della mia vita, ho avuto relazioni con donne, belle, brutte, magre, grasse, straniere, intelligenti, sensibili, disinibite, di colore, ho avuto rapporti di una sola notte con persone di cui l'indomani non ricordavo il nome, certe mattine mi svegliavo in letti, senza nemmeno ricordare come c'ero entrato, però fare sesso è bello, e mai e poi mai diro che non mi è piaciuto farlo, alcune volte però oltre al sesso ero felice perchè la persona mi piaceva tanto, quindi pensavo di esserne innamorato, ma ero comunque attratto da altre donne, e non centra niente la bellezza, una volta ero ammaliato da una ragazza bellissima, sensibile intelligente e ricca, ma pochi giorni dopo ero a letto con una mulatta bruttina ma molto procace, la mia anima nera era venuta fuori, da qualche anno sono fedele, anche perchè la mia compagna ha avuto più o meno le mie stesse esperienze, quindi abbiamo deciso che le relazioni precedenti venivano condonate da ambo le parti, tornando alla mia domanda, non è per la bellezza, neanche per sentirsi realizzato, ne tantomeno per la sensazione di potenza o per aumentare la propria autostima, ma allora perchè ??? Non so rispondere!!....Forse perchè è nella natura di alcuni uomini, oppure perchè si ha una sessualità insoddisfatta, ci saranno dei problemi psicologici oppure per un mix di tutto. Non giustifico il tradimento, nelle uniche due "storie" importanti della mia vita non ho mai tradito, e non ho mai avuto storie con donne sposate. |
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Nickname: luce_e_ombre
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Sesso: M Età: 59 Prov: LT |
RABBIA
Corro a perdifiato nella fredda notte buia spogliandomi sotto la pioggia urlando parolacce e piangendo.
Ansimando prendo a pugni una quercia fino a sbucciarmi le nocche,
il dolore, la disperazione prende il sopravvento sulla rabbia....mi sdraio per terra per sentire il freddo, la pioggia e nel silenzio assoluto sento le urla della mia anima che lentamente si allontanano.
Resta solo la cadenza delle goccioline di pioggia che mi cadono sul viso ed il freddo della notte che mi rammenta quanto sia bella la vita.
Inviato da: tecaldi
il 27/01/2016 alle 13:36
Inviato da: luce_e_ombre
il 11/04/2015 alle 10:29
Inviato da: luce_e_ombre
il 25/08/2014 alle 16:38
Inviato da: nuovavita2011
il 29/12/2012 alle 10:57
Inviato da: nuovavita2011
il 28/09/2012 alle 20:48