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cena belga

Post n°1384 pubblicato il 27 Maggio 2019 da exietto

moules-frites (francese): un piatto semplice composto da mitili cotti (con aglio, cipolla, carota e prezzemolo) al vapore. Di solito si mangia il piatto con patatine fritte e si accompagna tradizionalmente con una birra. La quantità di mitili servita generalmente nei ristoranti belgi è generalmente di un chilo e mezzo per persona (con la conchiglia); e si serve ad ogni commensale in una pentola di cottura.

exietto

La gaufre di Bruxelles è un dessert belga con fama internazionale, conosciuto spesso con il nome di Belgian Waffle (in inglese). La caratteristica della gaufre di Bruxelles è la sua dimensione, la sua forma rettangolare e le sue profondi e grandi tacche. Inoltre, è un dolce abbastanza leggero. La gaufre di Bruxelles si serve calda, spolverata con zucchero o con una crema.

Le gaufre di Bruxelles si preparano con farina, lievito, zucchero di canna, latte, acqua, burro, sale e albumi montati a neve.

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