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i FRISTI di Busnago

Post n°1389 pubblicato il 15 Giugno 2019 da exietto

 

 

i " FRISTI " di busnago : ecco la ricetta per nr 30 FRISTI


10 Patate, 2uova, 2cucchiai di parmigiano, 2cucchiai di pane grattuggiato,sale q.b. 

> sbucciare e grattugiare le patate lasciare che facciano acqua 
> le patate devono risultare belle compatte 
> aggiungere uova e pan grattato
> mettere il parmigiano, il sale,  mescolare e impastare il tutto. 
> con un cucchiaio prender un po' d'impasto, versarlo nell'olio bollente, 
   farle dorare da ambedue le parti.
> friggere a piccole dosi e, a discrezione, schiacciar leggermente l'impasto

 

(ricetta della Nonna Bina)

 
 
 
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