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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
Post n°1418 pubblicato il 11 Agosto 2014 da RicamiAmo
Insalata di pasta, prosciutto e melone Ingredienti : 250 gr di pasta GLUTEN FREE 1 melone grosso 200 gr prosciutto crudo a dadini basilico olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Procedimento: Fate cuocere la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela nella insalatiera Nel frattempo tagliate il melone a metà, togliete i semi, e con l'apposito scavino formate delle palline che metterete nella insalatiera assieme alle orecchiette. Aggiungete il prosciutto a cubetti, condite con abbondante olio di oliva, aggiustate il sale ed il pepe, date una bella mescolata, decorate con qualche fogliolina di basilico e servite a temperatura ambiente.
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