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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
Polpette di mascarpone ricetta veloce
Post n°1334 pubblicato il 20 Luglio 2014 da RicamiAmo
Tag: burro, farina, mascarpone, millericette, mozzarella, olio per friggere, pangrattato, polpettine., sale
Polpette di mascarpone Ingredienti per 4 persone: 300 g di mozzarella freschissima 100 g di mascarpone 2 uova 50 g di burro olio per friggere farina pangrattato sale. Preparazione: Rompete le uova in una terrina, sbattetele con una forchetta e salatele leggermente. Tagliate la mozzarella e unitela alle uova. Aggiungete due cucchiai di farina bianca, il mascarpone e mescolate. Formate con il composto tante polpettine e passatele nel pangrattato. Fate scaldare l’olio e quando sarà ben caldo fate dorare le polpettine. Scolatele servitele.
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