orto in cucina

In estate quando il caldo toglie l’appetito è necessario mangiare qualcosa di nutriente, fresco e soprattutto dissetante. Questo piatto serve come spuntino, ma anche come alternativa ad un panino, si può preparare in pochi minuti , si può gustare sia in casa che all’aperto.

Ingredienti:

Melone tipo cantalupo o retinato

In alternativa o in aggiunta si può utilizzare una fetta di anguria

Grana in scaglie o dadini

Glassa di aceto balsamico

Procedimento:

Tagliate il melone in pezzi ed unitelo alle scaglie di grana, versate sopra un filo di glassa d’aceto. Il piatto è pronto, si può gustare subito,  accompagnato se vi và da una fetta di pane.

È ottimo anche come contorno per accompagnare una fetta di carne arrosto.