liber@mente

Un augurio particolare...

CARTEDDATE: dolce natalizio tipico pugliese

Ingredienti:
1/2 kg di farina
1 bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva 1 bicchiere circa
1 pizzico di sale
olio di semi di arachidi per friggere

1/2 kg di miele

Esecuzione:preparare l'impasto, coprirlo e farlo riposare per mezz'ora. Poi prenderne un pezzetto e stendere la prima striscia di 25 cm con la macchinetta per la pasta; dalla striscia ottenuta, tagliare due o tre striscioline larghe 3 cm, unire i bordi, formando delle barchette e arrotolare ottenendo una girella sempre unendo i bordi stavolta delle "barchette". Poggiare la carteddata su un po' di farina e continuare finchè non è finito l'impasto;
friggere le carteddate in abbondante olio di semi di arachidi bollente. Dopo averle fatte raffreddare, immergerle nel miele bollente.
Disporre man mano le carteddate su un piatto da portata e BUON APPETITO: sono leggere e
veramente squisite!

Controvento

Vedere se è il caso...
Affrontare chi...
Mandar tutto a monte:
il fantasticare incoerente,
il susseguirsi assillante
degli umani affanni.

Dacché ho visto a me accanto
il fatal nero manto,
più nulla conta di ciò
per cui ho corso tanto.

Ora sì! vedo il sottil 
legame tra i viventi.
Ora sì! affronto
il vil che mente e

l'inesorabil susseguirsi 
degli eventi.

Finalmente! or so
che val sempre la pena
andar controvento!

Fango

Fango, fango e ancora fango.

Per il fango che si precipita dai monti, 

nulla da fare?

Sarebbe ora di dir basta ai morti

e... alle deprivazioni della vita!

Nei momenti di profondo sconforto,

che gli avvenimenti t'inducon,

cerca il movente della vittoria sulla morte,

della vittoria sul deviato!

A meno che

A meno che non vivi in un incubo...

E se mi sveglio e scopro che è la realtà?

Un padre padrone che taglia la vita di una figlia.
Il  compagno  incurante del pericolo che la sua "dea immigrata" corre.

Tante giovani vite esplose per "indurre alla pace".

Degli arrabbiati che dettan  legge in una nazione irretita

Da improbabili promesse e imposti  show personali,

mentre son'intenti a perseguir solo la propria felicità...

La strada della vita

Per cercare l’essenza vitale,

ti metti in cammino…

Scegli di andare,
poi, ti fermi a pensare.

Più in là c’è la vita, non ti fermare!

Una strada infinita
inondata  d’amore.
Non sempre è ovattata,
ma è la realtà.

Se cerchi il miraggio,
perderai il filo!

Spezza il torpore,
procedi spedito verso il mondo di tutti,
tenendo per mano chi si fida di te.

Impervia e in salita:
è la strada della vita!