ingredienti per 4 persone: 6 filetti di nasello, 1 cipolla 2 lime, 6 mandarini, sale, olio extravergine di oliva, farina.

Preparazione: prendete una padella mettete un filino di olio la cipolla sbucciata e tritata e fate soffriggere, aggiungete i naselli che avrete passato nella farina , fateli rosolare, salateli. Aggiungete il succo di lime e di mandarino, abbassate il fuoco, lasciate evaporare.