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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)

 

 
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SFORMATINI DI BROCCOLI E RICOTTA

 SFORMATINI DI BROCCOLI E RICOTTA

 Ingredienti

- 200 g di broccoli - 100 g di ricotta - 60 g di farina - 1 patata - 1 uovo - sale - pepe - burro - 200 g di yogurt intero - dragoncello secco

Preparazione

Pulite i broccoli e cuoceteli in acqua bollente salata per circa dieci minuti. Raffreddateli sotto l'acqua corrente e tritateli al mixer

Mescolateli alla ricotta, salate, pepate, aggiungete la patata schiacciata, la farina e un uovo

Imburrate e infarinate 4 o 6 stampini da crème caramel, riempiteli con il composto di ricotta e cuoceteli in forno a 180 °C per 20-25 minuti

Per la salsa

frullate lo yogurt, il sale, il pepe e il dragoncello e mettete il tutto in una salsiera da portare in tavola con gli sformati

 
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Commenti al Post:
alba.estate2012
alba.estate2012 il 17/09/14 alle 17:13 via WEB
Ciao Delia! I Tuoi sformatini hanno un aspetto appetitoso! Ti lascio il mio sorriso con l'augurio di una piacevole serata. Ciao, Antonella
(Rispondi)
 
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