FUOCO CHE BRUCIA

A TUTTI I PAPA'

Padre, se anche tu non fossi il mio 
Padre se anche fossi a me un estraneo, 
per te stesso egualmente t'amerei. 
Ché mi ricordo d'un mattin d'inverno 
Che la prima viola sull'opposto 
Muro scopristi dalla tua finestra 
E ce ne desti la novella allegro. 
Poi la scala di legno tolta in spalla 
Di casa uscisti e l'appoggiasti al muro. 
Noi piccoli stavamo alla finestra. 

E di quell'altra volta mi ricordo 
Che la sorella mia piccola ancora 
Per la casa inseguivi minacciando 
(la caparbia aveva fatto non so che). 
Ma raggiuntala che strillava forte 
Dalla paura ti mancava il cuore: 
ché avevi visto te inseguir la tua 
piccola figlia, e tutta spaventata 
tu vacillante l'attiravi al petto, 
e con carezze dentro le tue braccia 
l'avviluppavi come per difenderla 
da quel cattivo che eri il tu di prima. 

Padre, se anche tu non fossi il mio 
Padre, se anche fossi a me un estraneo, 
fra tutti quanti gli uomini già tanto 
pel tuo cuore fanciullo t'amerei

Camillo Sbarbaro

Dedico questa bellissima poesia a tutti i papà, in particolare al mio,
che per mano alla mia mamma veglia sempre su di me e le mie
sorelle dal cielo, e al mio amatissimo marito, il più fantastico marito
e papà del mondo! 

E per fargli una sorpresa oggi gli preparerò questa squisita torta
presa dal ricettario della Gazzetta di Parma.
Se anche voi avete la fortuna di avere un marito come il mio, o un fidanzato
o un super papà da festeggiare, oppure semplicemente per voi
stessi, o, se siete uomini, per fare una sopresa alle vostre amate donne,
vi lascio la ricetta come l'ho scopiazzata io:

Ingredienti:

- gr 250 cioccolato fondente
- gr 125 burro
- 6 uova
- gr 175 zucchero
- gr 250 panna fresca
- gr 50 nocciole
- alcune amarene Fabbri

Costo del piatto 9 euro

Preparazione

Facciamo sciolgliere a bagnomaria il cioccolato con il burro
quindi lo lasciamo raffreddare.In una ciotola montiamo gli albumi di
4 uova insieme ad 1 etto di zucchero aggiunto poco per volta. in
un'altra ciotola sbattiamo i tuorli delle 4 uova più 2 uova intere
con 75 gr di zucchero. Uniamo ora il cioccolato con i tuorli, inseriamo
infine gli albumi stando attenti a non smontare la massa. Foderiamo
una teglia di cm 26 con la cartaforno, versiamo l'impasto e cuociamo
a 180° per 35 minuti. La torta, a fine cottura, si presenterà molto
gonfia ma non appena la toglierete dal forno si sgonfierà creando una
fossetta nel centro. Non preoccupatevi, è normale. Ora non ci resta
che montare la panna con poco zucchero e ricoprire la superficie ed i
lati della torta fino a farla diventare omogenea nell'altezza ed infine
decoriamo con le nocciole tritate grossolanamente e le amarene Fabbri.

Dovrebbe venire così......Speriamo!!!!