10 pomodorini secchiacqua caldaacqua di cottura del farro100 gr di farro10-15 foglie di basilicoolio evosalepepe questa insalata di Farro è davvero una bella scoperta. avevo dei pomodorini secchi siciliani , del basilico e poca ricotta avanzata. il gusto deciso e piccantino di questo pomodorino secco e le quenelle di ricotta dal gusto dolce sono risultati una…

 1 trancio di salmone fresco da 150 grerba cipollinasale pepe olio evo1 cipolla di tropeaaceto 2 cucchiaini di zuccheroacqua calda.iniziamo con l'hamburger: togliete la pelle del salmone, tagliatelo prima a pezzoni con il coltello, poi o col frullino ad immersione, o col tritatutto, tritate il pesce unendo erba cipollina una manciata di sale e pepe.con…

 due belle fette di pane un po' croccanteun pomodoro cuore di bueuna cipolla di tropea( o due piccoline)un sedanobasilicoolio evosale questa insalata è veramente uno di quei cibi VASTASI! e di certo..solo zitelle o donne lontane dai fidanzati possono provare a ingurgitare cotanta cipolla rossa!in una ciotola fare un fondo di abbondante olio evo, sale…

 100 GR COUSCOUS1 BICCHIERE PIENO DI MANDORLE10 FOGLIOLINE DI MENTA2 ARANCESCORZA DI LIMONEOLIO EVOSALE E PEPEper prima cosa creiamo il pesto di agrumi, frullando le foglie di menta, le mandorle, il succo della arancia e mezza polpa della stessa, la scorza del limone e un giro di olio evo, sale e pepe a piacere.facciamo rinvenire…

 ingredienti per 2 persone:2 mucchietti di spaghetti di riso (nella confezione li trovate già separati in gruppetti, io ne uso uno a persona)1 carota1 patata1 zucchinagermogli di soia1 peperone rossosalsa di soiaoliocipollotto1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto scuroiniziamo mettendo subito gli spaghetti in acqua tiepida per una decina di minuti, cosi facendo si…

 4 petti di pollo Crackers salati Cereali kellogs integrali( non dolci preferibilmente) Yogurt bianco ( anche questo non dolce) Erba cipollina Tagliare il pollo a striscioline larghe 2cm, e mettetele a mollo con un vasetto di yogurt bianco, arricchito da un pizzico di sale, erba cipollina e lasciare macerare per mezzora. Questo farà si che la…

 200 gr di couscous 2 patate 1 zucchina grande 2 carote la buccia di un limone timo e maggiorana olio evo 1 spicchietto d'aglio è una ricetta leggerissima e mille usi ! si possono friggere ( ovviamente sono piu' buone, chevelodicoafà) ma anche al forno!fate tostare un po di couscous con un cucchiaio d'olio e un…

4 zucchine tonde2 patate mediepancetta affumicatafontinasale e pepeQuesta ricetta è una vera goduria per gli occhi e la gola.. certo che quando uno dice di mangiare zucchine si aspetterebbe qualcosa di piu' leggero. ma credetemi, ne vale la pena!mettete a bollire le zucchine in una pentola con dell'acqua. capirete che sono cotte infilando uno stecchino…

  per 2 persone:2 tazzine di riso venere50gr di burroil succo di 2 arance grandi, circa 200 mlerba cipollina 150 gr di Salmone affumicatosalepepe In Cina, il riso nero esiste da molto, ma per le difficoltà di coltivazione era riservato  alle tavole dell’Imperatore e della sua corte. In Italia non era mai arrivato prima per la difficoltà…

4 filetti di merluzzo2 patate grosse10 foglioline di basilicouna manciata di pistacchisale pepe lista di ingredienti piccolissima ma grande gusto!iniziamo pelando le patate e tagliandole a cubetti, lavatele bene e mettetele in una padellina senza nemmeno un po' di olio, niente grassi in questa ricetta! condite con sale pepe e spezie a piacere, coprite con…