Per ogni tuo piatto

Conosci davvero tutte le sofferenze che si celano dietro un petto di pollo?

Esiste una artificiosa distinzione tra animali che vengono etichettati come di "affezione", e quelli considerati "da pelliccia" "da laboratorio" e "da macello". Nessuna colpa può esere attribuita a questi animali da dover subire un così diverso trattamento. Negli allevamenti intensivi, luoghi di orrori indicibili, esistono macchine infernali terribilmente efficienti che riescono a macellare un numero elevatissimo di polli in poco tempo: economia in larga scala, macchiata dal sangue e dalla sofferenza di creature innocenti.

Ma non sono poche le voci che si levano contro questi orrori quotidiani: voci di premi nobel, attori, scienziati, filosofi, studiosi e di gente comune. Tutti accomunati da una più elevata consapevolezza del ruolo che gli animali devono avere nella società: non oggetti economici ma esseri senzienti, amici.

Nel numero n. 92 della rivista FOCUS del giugno 2000, interessante rivista scientifica divulgativa, si riportano i risultati di una ricerca che attribuisce notevoli capacità mentali ai polli, paragonabili a quelle dei cani e gatti. Dalle capacità visive, all´astrazione al linguaggio: decisamente il pollo non è un animale stupido.

Vita e morte di un pollo. SECONDA PARTE.

Dalla sofferenza cronica della vita in un allevamento intensivo al dolore acuto della morte nelle catene di smontaggio - intervento a cura di Lidia Borghi (pubblicista).

Non si può nemmeno definire "vita" quella dei polli in un allevamento intensivo: ai pulcini viene tagliato il becco ricco di terminazioni nervose al solo scopo di impedire che si feriscano tra loro quando, da adulti, condivideranno gli angusti spazi della loro detenzione.A ciascun pollo spetta uno spazio, in una gabbia in ferro, pari a un foglio formato A4. Malattie gravi e numerosissime sono l´ovvio corollario a condizioni di sopravvivenza tanto terribili. Ai pulcini maschi, non utili per il ciclo economico spetta una morte per asfissia in grandi sacchi di plastica quando va bene; altrimenti finiscono vivi nel tritacarne a diventare componenti di farine animali.

Vita e morte di un pollo.  TERZA PARTE

Conosci davvero tutte le sofferenze che si celano dietro un petto di pollo? - Alcuni dettagli tecnici sulla crudeltà degli allevamenti e macelli - intervento a cura di Pina J.

Al momento non c´è alcuna legge specifica (né nazionale né europea) che disciplini gli allevamenti intensivi di pollame. A causa di questo vuoto legislativo, come vedremo, le condizioni di vita e di salute dei polli sono tra le peggiori della moderna zootecnica. La strage di pulcini ammonta a oltre 38000 uccisioni ogni minuto! Questi animali sono trattati solo come prodotti e mezzi per ottenere enormi guadagni a dispetto della loro accertata intelligenza e sensibilità che ne fanno animali del tutto paragonabili a quelli cosiddetti di affezione. Allora perché questa incredibile disparità di trattamento tra specie diverse?