PETALI DEL TEMPO

vestalia

9 - 15 giugno - Vestalia

I Vestalia erano i giorni in cui si ringraziava la dea Vesta

per la maturazione delle messi.

In questo giorni veniva cucinata la Mola Salsa,

focaccia di tritello salato e farro abbrustolito

(raccolto a giorni alterni dalle None alle Idi di Maggio).

Era prevista anche una purificazione dei locali del tempio,

collegata al trasporto dello sterco

che vi si era accumulato e dunque alla concimazione dei campi.

Nei resoconti di questi riti la dea

sembra perdere il suo carattere "pubblico"

di patrona del popolo romano

e riacquista la sua natura più arcaica,

di protettrice del focolare e dei frutti della terra

che vi verranno cucinati.

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