ezio brugali blog

bella idea ! ...nn credo esistano differenze di innamoramento regionale della propria cucina (b). rispetto al primo punto (a) l'età e la formazione culturale incide molto: tant'è che paradossalmente i bambini di città credono che il prezzemolo sia un prodotto derivato del polistirolo:( baciospaghetticacioepepe, M®

Ad una bella idea trovo bellissime TUE delucidazioni. Me ne compiaccio. Si, forse al punto a) hai ragione tu, e' molto piu influente il punto c) a riguardo. Penso che saremo tutti d'accordo sul punto b) , qui non si scappa. UN ABBRACCIo di cuore, ezio

ahahah allora spaghettata a mezzanotte! bacioetnico:)M®

Ehmm..mistero In olanda invece credono che il rosmarino serva a condire il sugo delle pizze:D Io vado x la cucina tradizionale sarda e toscana le preferite Nn amo le cucine orientali sono difficilina ai cambiamenti ricordo che quando venni in Olanda fu uno shock :( prodotti italiani solamente dai fornitori per pizzeria ora va meglio... stanno imparandoo a mangiare per merito nostro:D Mio figlio mangia di tutto, ma predilige sempre la cucina italiana(eppure e` nato qua) Io ho imparato a fare da me ravioli altre pietanze (prima di venire qua nn avevo mai cucinato,per fortuna il mio ex bravo cuoco(almeno un pregio) hihihihi L hamburger dopo anni ed anni senza condimenti solo la carne Ezioooooooooo sto scrivendo un romanzo eheheh resto sempre del parere che la cucina italiana sia la migliore (la francese fa schifo) e che l italia dovrebbe tutelare i propri prodotti.. Governo a parte/(tasto dolente) L italia sono sempre i migliori.... e detto da me che vivo da anni in olanda e vivo tra diverse etnie .... Wij zijn The best!!

davvero ROse! stai scrivendo un romanzo ah ah !! si si , aspettiamo Misti ed io il tuo tiramisu, io sto provando il risotto pere noci zola, quindi col primo siamo apposto ih ih! Si, dovremo tutelare i nostri prodotti italiani, i migliori (in cucina) al mondo! Bacio dolcissimo !! ezio

ezio nn e` che tu con i punti a b c intendi dire altro?? hihihihih sai i vari lati.. che maliziosa ehhehehe bacio

aaaaah....faremo un altro post ... : la donna etnica... :-)

dimenticavo preparo un buonissimo Tiramisu`..:) Io il dessert ed antipasto a voi primo secondo contorno;) click

bel dilemma, io mangio di tutto non mi pongo il problema, :-))un sorriso...

Complimenti per questo bel post...l'ora è quella giusta...mmmmm...fameeeeeeee! Io adoro la cucina veneta, romagnola, siciliana e sarda...solo perché non ho avuto l'opportunità di assaggiarne altre...Vabbè poi non mi dispiace la cucina cinese, messicana e una volta sono andata ad una cena etiope e ti dirò che non mi è dispiaciuta affatto...Io credo che se il cibo è fatto con amore e passione, bè sarà sicuramente una delizia. Un saluto a Misti che mi ha portata qui da te. Buona serata. fla

grazie Fla per il tuo commento. Io adoro tutta la cucina italiana, sia sottinteso, pero' come mi piace tantiss visitar paesi (stranieri) nuovi, cosi mi piace provar la loro cucina. Un abbraccio, ezio

A ME PIACE LA CUCINA CINESE

Franco attento alla cucina cinese..... nn sai mai cosa ti portano in tavola./ :))

Avevamo un associazione di cui facevano parte quasi tutte le regioni italiane, e naturalmente ognuna con le sue ricette, ed è stata un'esperienza bellissima durata più di 11 anni. Organizzavamo corsi di cucina e preparavamo cene sociali all'insegna appunto di una regione per volta, con i suoi primi, secondi dolci e vini. E così ognuno di noi (facevano parte anche uomini) ha imparato piatti di tutta l'Italia. Magnifici tutti, saporiti, gustosi, e variati. Quando ho viaggiato ho cercato sempre di gustare qualche specialità del luogo in cui ero, ma sempre poi se si poteva, erano i piatti italiani i preferiti. Del resto se tutto il mondo li conosce, un motivo ci sarà. Anche a me ad ogni modo, ogni tanto va di "cinesare e giapponesare", ma raramente. A Vienna ho imparato piatti squisiti di carne e verdure, come in Irlanda e in Spagna, ma non mi rassegnerò MAI a mangiare carne di serpente, formiche, scimmia e altre squisitezze orientali come purtroppo tocca a un mio nipote che con il suo lavoro è costretto a girare tutta l'Asia senza potersi rifiutare durante cene di rappresentanza, a inghiottire queste squisitezze. Poi tutti vengono in Italia e si abboffano di pizza, spaghetti, pajata, compresi i francesi che con la loro nouvelle (si fa per dire) cuisine non ci azzeccano nulla con noi. Sciapi, proprio come Sarkosy e madame la Carlà..

ti ringrazio di cuore cara peano.maria per questo dettagliato commento. Si, anche io non riusciro' mai a mangiar carne di tali animali.... Certo, cucina italiana è numero 1 , provar (non obbligato a provar) quella estera non mi disdegna. buona serata, ezio

Io adoro cucinare e amo anche mangiare ..non disdegno certamente un piatto per il solo fatto sia diverso da quelli della mia tradizione...sicuramente l'età incide molto in queste scelte però è così bello assaggiare di tutto è come un viaggio in quelle terre a me sconosciute...buongiorno;)Angela

buona sera a te cara Angela! si, sono daccordissimo con te, italia numero 1 ma mi piace assaporare quella estera perche' a me piace visitare per conoscere altri paesi. Bacio, ezio

buongiornissimo exiuccio!!! io sono per la cucina sarda o in generale mediterranea..il mio palato mal si adatta a spezie e aromi vari..il messicano non lo disdegno, ma le altre ( giapponese, cinese, araba ) non fanno per me.. bacini :)))

ciaooo DEBBY !! beh, dici poco!! si, sono tifosissimo della cucina italiana, di ogni regione (per es, quest estate sono stato per la prima volta nelle Marche e ho apprezzato la loro cucina). Come ho scritto piu volte nei vari commenti a me piace provar per conoscere ..ma certe carni di certi animali maiii! bacio, ezio

MA TU GUARDA STO RAGAZZO SEMPRE A MANGIARE PENSA AHAHAHAH....BATTUTA A PARTE NN POTREI GIUDICARE IL GUSTO ETNICO,XCHE' NN SENTO L ESIGENZA DI ASSAGGIARNE......RIMANGO TRADIZIONALISTA ANCHE IN FATTO DI CUCINA,COSI' EVITO DI DIRE NN MI PIACE..........PERO' VUOI METTERE 2 BUCATINI ALL AMATRICIANA????? EHEHEH CIAO EZIUCCIO........BUON PROSEGUIMENTO DI GIORNATA

ciaoooooooo CARLA !! ...eh..sono a dieta!! gli ultimi esami mi han dato brutte notizie in colesterolo e transaminasi quindi da 2sett mangio verdure cotte, pesce, carne bianca, pasta bianca e scondita... Pero' ogni tanto uno strappo alla regola ci vuole!! bacio a te Carla! (ezio)

No, le cucine orientali sono troppo diverse dalla nostra tradizione...anche se nei ristoranti cinesi ormai si mangia quasi occidentale. C'è il gusto insomma di provare sapori esotici...nuovi...e questo ci spinge ogni tanto ad entrare nei ristoranti orientali o stranieri in genere. Ma naturalmente preferiamo le nostra cucina italiana! ...al 100% !!! ^___^ Ciao Ezio, ti lascio la mia buonanotte...e ti abbraccio forte forte! A presto, un bacioneeeeee... [Click]

Ama perdona dimentica oggi te lo dice un amica domani te lo dira' la vita..... Buona giornata di venerdi Ezio ,ed un felice week end un abbraccio ..Laura.. CLICCA

Laura...io ho perdonato un amico che mi ha soffiato la ragazza. Penso di stare in cima alla classifica di quello che mi chiedi! un abbraccio dal cuore. ezio