Creato da fioredilotho il 06/06/2007 |
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Post n°154 pubblicato il 10 Ottobre 2008 da fioredilotho
Leggo "L'ARTE DELLA GUERRA" di Sun Tzu. Per quanto strano sia, è uno dei più grandi testi di marketing che esista. Viene pure usato dai manager per studiare tattiche e strategie di leadership. O almeno così dice il mio Chief II (da non confondere con lo chef). ah! Oggi e domani all'evento "IO lavoro"--> http://www.iolavoro.org ci sarà chef Vissani a dispensar consigli ai giovani cuochi in cerca di lavoro stagionale. Che consigli gli darà? Forse gli insegnerà a riempire d'olio qualsiasi piatto si cucini? No perchè io a Uno Mattina un giorno l'ho visto che preparava le lasagne.
Consiglio: mandate a cagare Vissani che con la storia che è toscano, che è italiano, ha infinocchiato troppa gente con i suoi piatti improponibili e costosissimi. Io guardo Crocco, Adrià, Scabin di Combal Zero, Nigella Lawson (che esagera col burro però è una tale goduria guardarla!) e tutti quei cuochi ANONIMI che, dalle loro cucine ogni volta che vado a mangiare in qualche posto mi fanno mangiare BENE. Buon weekend a todos! |
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