la bradipessa

Nonostante nn ami particolarmente il pollo, fatto così nn è affatto male. (Anche se i wurstel e le patatine fritte dell'Oktoberfest avevano tutto un altro fascino...)

Ingredienti (per 2 persone): 250g di petto di pollo a fettine, 6 pomodorini sott'olio, 1 cucchiaio di capperi, vino bianco, brodo, pepe, un mazzetto di rucola, aglio, 1 cipollotto, olio

Preparazione: Battete il pollo col batticarne e spalmatevi all'interno un trito di aglio, pomodorini e capperi, quindi arrotolateli su se stessi e fissateli con uno stuzzicadenti. In una padella fate appassire il cipollotto affettato con un po' d'olio, unite gli involtini e fate rosolare. Sfumate con il vino bianco, pepate e aggiungete un mestolino di brodo. Fate cuocere coperto per 10 minuti, poi tenete in caldo gli involtini e frullate il fondo di cottura con la rucola. Servite la carne irrorandola con la salsa ottenuta.

L'amore fa miracoli.
NN solo ho imparato a imbastire delle cene col niente visto che ultimamente il mio frigorifero assomiglia al Biafra, ma spt sono riuscita a entrare in 2 paia di pantaloni che nn mi andavano da una vita! E ieri, per la prima volta, mia madre che è da quando ho 14 anni che mi dice che devo mettermi a dieta, mi ha guardato e mi ha detto: "ma quanto sei dimagrita!"

Ingredienti: 125g di nocciole tostate (se vi capita di usare quelle fresche, dopo averle sgusciate, fatele saltare qualche minuto in un padellino senza condimento, finchè la pellicina che le ricopre nn verrà via facilmente), 150g di zucchero, 2 albumi

Preparazione: Montate a neve gli albumi, poi unite lo zucchero e le nocciole tritate grossolanamente. Mettete sul fuoco e fate cuocere mescolando finchè il composto nn si staccherà dalle pareti. Con un cucchiaio fate dei mucchietti grossi come delle noci e metteteli sulla placca del forno rivestita di carta da forno. Infornate a 180° per 15 minuti.

Ognuno sta solo sul cuor della terra
trafitto da un raggio di sole:
ed è subito sera.
(Quasimodo)

Questa è stata per anni la mia visione della vita: la solitudine, l'incomunicabilità, la precarietà, le illusioni. Ora qualcosa è cambiato. Devo trovare un'altra poesia...

Ingredienti (per 2 persone): 3 uova, 1dl di panna, 1 cucchiaino di maizena, 1 cucchiaino di curry, 100g di champignon, 1/2 cipolla, sale, pepe, burro, olio

Preparazione: fate rosolare la cipolla affettata al velo in un po' di burro. Unite i funghi, poi la panna, la maizena, il curry, sale e pepe e fate cuocere per 20 minuti. Nel frattempo sbattete le uova con sale pepe e un cucchiaio d'acqua, poi versate il composto in un padellino antiaderente unto d'olio. Quando la frittata sarà rappresa sotto, ma ancora morbida sopra, copritene metà con i funghi, quindi piegatela su se stessa (operazione, questa, che a me nn viene mai...). Lasciate andare ancora un paio di minuti e servite.

Questo we S. è andato via con D. e l'Uomo Sector. Io sono rimasta qui perchè sabato lavoravo. Perciò quando A. mi ha ciesto se venerdì sera avevo voglia di una pizza, ho accettato. Verso le 21.30 mi ha chiamato S. facendomi una bella sorpresa (visto che lassù i telefoni nn prendono, eravamo d'accordo che ci saremmo sentiti domenica sera al suo ritorno) e io nn ho avuto problemi a dirgli dov'ero e con chi. A. mi ha guardato allibito e, finita la telefonata, ha esclamato:
- Ma gli hai detto che eri fuori con un ragazzo?!?
Io sono rimasta lì un po' titubante:
- Perchè? NN mi sembra che stiamo facendo qualcosa di male...
- No, no. Però se io l'avessi detto alla mia ragazza mi avrebbe fatto tante menate che ti fa scappar la voglia...
- Ma quindi lei nn sa che tu sei qui con me?
- Stai scherzando? Le ho detto che andavo a giocare a calcetto con degli amici!

Ora, nn so se S. ci sia rimasto male, glielo chiederò alla prima occasione.  Però nn capisco cmq la necessità di mentire. Se sto facendo qualcosa di male, nn sarà certo la bugia a lavarmi la coscienza, forse ci avrei dovuto pensare prima. Se invece nn sto facendo nulla di male, preferisco che il mio compagno sia sincero, a partire dalle piccole cose e anche a costo di qualche acceso scambio di opinioni. Solo così potrò fidarmi di lui sempre.

Ci abbiamo riprovato in una bellissima giornata di inizio autunno e questa volta ne siamo usciti vittoriosi, realizzando così un sogno di papà.
Un buona descrizione la trovate qui per cui a me nn resta che descrivere le mie sensazioni.
Prima ferrata dopo tanto tempo. Una bella occasione per mettere alla prova le mie capacità alpinistiche. Purtroppo nn sono riuscita a farla tutta in arrampicata come avrei voluto: la placca iniziale, descritta come il tratto più impegnativo, nn mi ha dato alcun problema, ma il traveso si è rivelato decisamente ostico e in più punti mi sono attaccata alla catena. Ho dato la colpa al fatto che avevo gli scarponi e nn le scarpette, ma nn credo che sarebbe cambiato molto.
Panorama a 360°, da urlo.

Da quando vivo da sola, ho un tremendo viavai in casa, per cui sono costretta a tenerla molto più in ordine di prima,ma nn mi pesa lavare i pavimenti, anche se spesso mi riduco a farlo tra le 22 e le 23.
Da quando vivo da sola, vado a letto molto più tardi ma mi sento meno stanca e più felice.
Da quando vivo da sola, esco molto più spesso a cena, ma è molto raro che mi lascino pagare il conto.
Da quando vivo da sola, ho scoperto quante persone mi vogliono bene e mi si sono strette intorno, tanto che nn conosco la solitudine.
Da quando vivo da sola, ho scoperto che ormai sono in grado di cavermela e di organizzarmi, ma che è bellissimo avere una persona che ti augura la buonanotte.

Ingredienti (per una persona): 80g di pasta corta (ho usato i fusilli), mezzo peperone, qualche cubetto di spek, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di provola grattugiata, un pezzetto di cipolla, olio, maggiorana

Preparazione: fate appassire la cipolla nell'olio, poi unite i peperoni a cubetti e fate cuocere per 10 minuti, quindi aggiungete lo spek e la maggiorana. Nel frattempo lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela e fatela saltare nella padella del condimento. Completate con i formaggi (per un gusto più cremoso potete aggiungere un cucchiaio di panna) e servite.