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L'aroma del cacao

Cioccolato: che c'è di meglio?
Il cioccolato attira sempre, grandi e piccini. E' sempre ottimo gustarsi un pezzo di cioccolato, fondente od al latte che sia, rinfrescarsi con un bel gelato al cioccolato quando le temperature sono torride, o riscaldarsi con una buona e fumante cioccolata in tazza.
Ma l'aroma (elle apostrofo aroma, non la roma intesa come squadra della città capitale d'Italia) del cacao da cosa deriva?
Secondo degli studi fatti e pubblicati recentemente, l'aroma del cacao dipende dalla combinazione di almeno seicento odori differenti.
Chi lo avrebbe immaginato, quindi, che dietro al profumo del cacao ci fossero odori di pesca e di cetrioli, di miele e di terra.
Ed anche di patate fritte, di carne cotta, di cavolo cotto, di grasso di manzo.
E poi c'è anche, dicono, l'odore di sudore umano.
E questo è quasi inverosimile.
Perchè a me il cioccolato piace, e pure parecchio.
Ma pensare di addentare qualcosa che abbia l'odore del sudore umano..... bleah!