Creato da cuoca.maldestra il 27/02/2007

Cosa Cucino Oggi?

una risposta a cosa mangiamo oggi ? Idee nuove e non per cucinare...

 

 

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Bocconcini di pollo glassati con patate

Post n°47 pubblicato il 11 Febbraio 2008 da cuoca.maldestra
 

Ingredienti x 4 persone:
600g di petto di pollo
500g di patate precotte al vapore
1 bicchiere di vino bianco
1 tazza di farina
aromi misti per arrosto
qualche fogliolina di salvia
mezzo dado
peperoncino
sale
olio

Tagliate il pollo in piccoli pezzettini. In una ciotola mescolate la farina con gli aromii per arrosto (ariosto), le foglioline di salvia tritate ed il peperoncino. Versatevi i bocconcini di pollo in modo che si infarinino bene. Scaldate un po' d'olio in una padella, versatevi i bocconcini e mescolate finché non sono ben dorati. Sfumate col vino bianco e fate cuocere qualche minuto. Tagliate le patate aggiungetele al pollo aggiungendo anche degli altri aromi. Mettete mezzo dado sbriciolato ed un bicchiere d'acqua, Fate cuocere per 10 minuti o fincé non si restringe. Regolate di sale e servite.

E' buonissima! provata ieri sera.

 
 
 
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