Creato da cuoca.maldestra il 27/02/2007

Cosa Cucino Oggi?

una risposta a cosa mangiamo oggi ? Idee nuove e non per cucinare...

 

 

« Sformato di Riso in rossoFarinata in padella »

Toast Fritti

Post n°60 pubblicato il 30 Ottobre 2008 da cuoca.maldestra
 

Ciao a tutti,

eccovi una ricetta che prorpio dietetica non è. Anzi... ma come si dice una volta tanto si può :D

Ingredienti per 10 toast

20 fette di pancarré
150g di prosciutto cotto
400g di mozzarella a panetto
2 uova
latte
farina
pangrattato
olio per friggere

Mettete a scolare la mozzarella in modo che perda l'acqua e tagliatela in 40 fette sottili o 20 un po' più spesse. Togliete il bordo al pancarrè e preparate i tost mettendo su una fetta di pane la mozzarella, il prosciutto e quindi ancora mozzarella e chiudete con una fetta di pane.
Sbattete le uova col latte ed aggiungete un pizzico di sale. Passate i toast prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato. Friggete in abbondante olio. Servite tiepidi accompagnati da un contorno di verdure.

 
 
 
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