Cosa Cucino Oggi?

IL DOLCE PER LA COLAZIONE

Ogni tanto fa bene concedersi qualche extra. Cosa c’è di meglio di un buon dolce fatto in casa? Questo plumcake è ottimo da mangiare a colazione. Provate!

Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di yougurt magro bianco al naturale
3 vasetti di yougurt di zucchero
250g di farina
1 bustina di lievito
½ vasetto di yogurt di olio
Scorza grattugiata di 1 limone.

Versate in una terrina lo yogurth, lo zucchero e le uova, Mischiate tuttto con lo sbattitore elettrico finche il composto non risulta ben gonfio e chiaro. Aggiungete la farina un po’ per volta e continuate a mescolare sempre con lo sbattitore elettrico. Aggiungete quindi l’olio e la scorza di limone e per ultimo il lievito. Versate il tutto in uno stampo per plumcake, fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Toglietelo dallo stampo quando è ben freddo.