Solitudinevuoto di un anima |
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Post n°214 pubblicato il 24 Aprile 2009 da aishazora
Ricetta per 4 persone 1 mazzo di asparagi bianchi olio e.v.o. cipolla tritata 4 bicchieri di riso vialone nano 8 bicchieri di brodo vegetale (anche di dado) 2 tazzine di vino bianco sale pepe nero 1 bustina di zafferano parmigiano reggiano grattugiato
Lavare gli asparagi, tagliare una parte dei gambi (teneteli da parte per farne una minestra) e tagliateli a rondelle sottili. Preparare un soffritto con cipolla tritata e olio d'oliva e aggiungere gli asparagi. Aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco medio per una ventina di minuti. Eventualmente, aggiungere del brodo caldo. Quando gli asparagi saranno pronti, unire il riso e farlo tostare. Versare il vino bianco e farlo sfumare. A questo punto, unire il brodo caldo, in cui si sarà sciolto lo zafferano, un mestolo alla volta. Aggiustare di sale e procedere nella cottura. A cottura ultimata (ma lasciandolo un po' al dente) spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato e un goccio d'olio o burro per mantecare. Servire bello fumante |
Post n°213 pubblicato il 24 Aprile 2009 da aishazora
6 bistecche di pollo 2 zucchine cipolla tritata prezzemolo tritato peperone olio e.v.o 1 bustina di zafferano In una pentola "friggere" in poco olio le zucchine tagliate a fette, salate e pepate. Unire il peperone a striscioline, prezzemolo tritato e coprire con il coperchio e cuocere fino a quando non saranno morbide. A parte, fare un soffritto con cipolla, prezzemolo e zafferano, preparare gli involtini legandoli con uno spaghetto aggiungere acqua, un po' di dado (facoltativo), sale e pepe e procedere nella cottura fino a quando l'acqua non si sarà ritirata. Servire accompagnato con riso bianco. |
Post n°212 pubblicato il 24 Aprile 2009 da aishazora
200gr burro o margarina (senza lattosio) 150gr zucchero a velo 250gr farina (*) 4 uova 5gr lievito per dolci (*) Io ho usato farina senza glutine.
aggiungere le uova uno alla volta. Incorporare la farina con il lievito e aggiungere al composto precedente. Io ho aggiunto anche un po' di buccia d'arancia grattugiata. Mettere nelle formine a ciambellina (quelle per savarin) e infornare a 180° per 20min. A piacere spolverizzatele con zucchero a velo. Si sciolgono in bocca
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Post n°211 pubblicato il 24 Aprile 2009 da aishazora
800gr di mele 1 limone (succo + buccia) 1 bicchierino di rum (ndr. Io ne ho messo 1 cucchiaio) 150gr zucchero 50gr gherigli di noce 200gr farina (ndr. Io ho usato farina senza glutine) 1/2 bustina di lievito (ndr. Nella ricetta non c'era, ma io l'ho messo lo stesso) 4 uova 50gr burro fuso(ndr. Io ho usato la stessa quntità di olio di semi) 1 pizzico di sale zucchero a velo Sbucciate le mele; privatele del torsolo e affettatele molto sottilmente (Ndr. Io ho usato la mandolina). Spruzzatele di succo di limone e rum; poi cospargetele con la buccia del limone finemente grattugiata. Dopo qualche minuto di marinatura, cospargetele di zucchero; poi, rimestando, aggiungete la farina e il burro fuso; infine amalgamatevi le uova sbattute e lavorate il composto, battendolo con un mestolo di legno, dal asso verso l'alto. Quando l'avrete reso omogeneo, mescolatevi i gherigli tritati. Versate il composto in una teglia unta, cosparsa di farina, e passatelo in forno preriscaldato a 180° per 50 min. circa. Una volta cotta, capovolgete la torta al centro di un piatto circolare e cospargete di zucchero a velo. Servite tiepida. |
Post n°210 pubblicato il 24 Aprile 2009 da aishazora
1 bistecca di petto di pollo per persona zucchine cipolla tritata olio e.v.o. sale pepe (dado) prezzolo tritato Fate soffriggere la cipolla con un goccio di olio. Tagliate le bistecchine a quadretti e fatele rosolare in padella. Salate e pepate. La mia mami ci mette anche un pezzetto di dado per insaporire (io sarei contraria, ma lei lo preferisce). Unite le zucchine, precedentemente tagliate a rondelle (Ndr. E'importante non tagliarle troppo sottili, sennò in cottura si "spappolano"). Aggiustate di sale e di pepe, aggiungete il prezzemolo e procedete nella cottura, regolando il fuoco secondo il bisogno e mescolando poco poco... Più facile a dirsi che a farsi . Ecco il pollo pronto... Io ci vedrei bene anche dello zafferano o del curry.... Chissà che prima o poi non provi una variante Un saluto a tutti. |
Post n°209 pubblicato il 12 Aprile 2009 da aishazora
ABBIAMO BISOGNO ANCORA DI UN AIUTO DA TUTTI VOI.....PUBBLICATE QUESTO POST NEI VOSTRI BLOG. |
Post n°207 pubblicato il 04 Gennaio 2009 da aishazora
La Befana Giovanni Pascoli (1855-1912)
Viene viene la Befana vien dai monti a notte fonda. Come č stanca! La circonda neve, gelo e tramontana. Viene viene la Befana. Ha le mani al petto in croce, e la neve č il suo mantello ed il gelo il suo pannello ed il vento la sua voce. Ha le mani al petto in croce. E saccosta piano piano alla villa, al casolare, a guardare, ad ascoltare or pił presso or pił lontano. Piano piano, piano piano. Che cč dentro questa villa? Uno stropiccģo leggero. Tutto č cheto, tutto č nero. Un lumino passa e brilla. Che cč dentro questa villa? Guarda e guarda...tre lettini con tre bimbi a nanna, buoni. guarda e guarda...ai capitoni cč tre calze lunghe e fini. Oh! tre calze e tre lettini. Il lumino brilla e scende, e ne scricchiolan le scale; il lumino brilla e sale, e ne palpitan le tende. Chi mai sale? Chi mai scende? Co suoi doni mamma č scesa, sale con il suo sorriso. Il lumino le arde in viso come lampada di chiesa. Co suoi doni mamma č scesa. La Befana alla finestra sente e vede, e sallontana. Passa con la tramontana, passa per la via maestra, trema ogni uscio, ogni finestra. E che cč nel casolare? Un sospiro lungo e fioco. Qualche lucciola di fuoco brilla ancor nel focolare. Ma che cč nel casolare? Guarda e guarda... tre strapunti con tre bimbi a nanna, buoni. Tra la cenere e i carboni cč tre zoccoli consunti. Oh! tre scarpe e tre strapunti... E la mamma veglia e fila sospirando e singhiozzando, e rimira a quando a quando oh! quei tre zoccoli in fila... Veglia e piange, piange e fila. La Befana vede e sente; fugge al monte, chč laurora. Quella mamma piange ancora su quei bimbi senza niente. La Befana vede e sente. La Befana sta sul monte. Ciņ che vede č ciņ che vide: cč chi piange e cč chi ride; essa ha nuvoli alla fronte, mentre sta sullaspro monte. |
Post n°206 pubblicato il 04 Gennaio 2009 da aishazora
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Post n°205 pubblicato il 04 Gennaio 2009 da aishazora
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Post n°204 pubblicato il 31 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°203 pubblicato il 31 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°202 pubblicato il 31 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°201 pubblicato il 30 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°200 pubblicato il 29 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°199 pubblicato il 29 Dicembre 2008 da aishazora
Vi lancio una sfida! Nel mondo dei blog siamo numerosi, pero', possiamo riuscirci a far girare un messaggio a tutti ed č per una causa buonissima ANTIPEDOFILIA! Perche' episodi su tanti bambini siano solo un brutto ricordo per tutti. Daremo un segnale... CREDIAMOCI INSIEME!! Ricopiate sul vostro blog questo stralcio e vediamo quanti di noi riescono realmente a dar vita a questa campagna e,dopo averlo copiato aggiungete la vostra firma... come dire IO CI STO!! |
Post n°198 pubblicato il 29 Dicembre 2008 da aishazora
NON accettare nč il contatto peteivan@hotmail.com nč un |
Post n°197 pubblicato il 28 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°196 pubblicato il 28 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°195 pubblicato il 28 Dicembre 2008 da aishazora
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Post n°194 pubblicato il 28 Dicembre 2008 da aishazora
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