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L'angolo delle lingue di Simmonella

Post n°376 pubblicato il 18 Ottobre 2014 da simmonella

L'espressione che impariamo oggi è "to bring home the bacon" (portare a casa il bacon), che è l'equivalente dell'italiano "portare a casa la pagnotta". Ma perché si dice così? L'origine della frase va ricercata nella storia di Dunmow Flitch. Si tratta di una tradizione che ancore persiste a Great Dunmow, un paese della contea inglese dell'Essex, basata sulla storia di una coppia del luogo che, nel 1104, colpì il priore di Little Dunmow per la propria devozione nei confronti l'uno dell'altra, tanto che il priore li premiò personalmente con un grosso pezzo di bacon. Geoffrey Chaucer menziona questa tradizione nei suoi Racconti di Canterbury. 

 

 

 
Rispondi al commento:
simmonella
simmonella il 18/10/14 alle 23:52 via WEB
Caro Luigi, pur non essendo un'amante dei cibi troppo grassi (motivo per cui ho preferito mettere un disegno del bacon e non una foto, dato che già durante la ricerca dell'immagine mi stavo sentendo male :) ), ma la cavo piuttosto bene anche in cucina e quindi ti spiego la differenza tra la nostra pancetta e il bacon dei paesi anglosassoni. Il salume di partenza è esattamente lo stesso, la differenza sta nel fatto che il bacon subisce in più un processo di affumicatura che conferisce un sapore diverso da quello della nostra pancetta. Spero di essere stata esauriente...alla prossima :)
 
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