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Post n°128 pubblicato il 28 Febbraio 2012 da teodorocassiano
ALCUNI RICERCATORI DELL'ISTITUTO MARIO NEGRI HANNO CONSTATATO CHE INDIVIDUI ABITUATI A CONSUMARE ALMENO UNA VOLTA ALLA SETTIMANA CRUCIFERE (CAVOLI, BROCCOLI, CAVOLFIORI, CAVOLINI DI BRUXELLES) AVEVANO UN RISCHIO SIGNIFICATIVAMENTE RIDOTTO DI SVILUPPARE PATOLOGIE TUMORALI RISPETTO A COLORO CHE NON NE CONSUMAVANO AFFATTO, O SOLO OCCASIONALMENTE. LA RICERCA FORNISCE ULTERIORE EVIDENZA DELL'EFFETTO POSITIVO DI QUESTI VEGETALI CONTRO VARI TIPI DI TUMORE. L'EFFETTO BENEFICO DELLE CRUCIFERE PUO' ESSERE DOVUTO AL LORO ALTO CONTENUTO DI VARIE SOSTANZE ANTIOSSIDANTI E VITAMINE, TRA CUI CAROTENOIDI, POLIFENOLI, VITAMINA C E FOLATI. |
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