sous le ciel de ...

ODEURS

Domenica trenta maggio si festeggia, in Gallia, la Fête des Mères. I Francesi sono soliti offrire alle loro mamme per l’occasione, non solo, come accade in Italia, fiori e piante, ma anche torte e biscotti preparati proprio per la ricorrenza. Dalle prime ore del giorno, aleggia in tutta la via principale, quella che scende verso la piazza del municipio, un odore di madeleines. Guidata non da Proust, ma dal mio naso, mi ritrovo per magia davanti alla boulangerie. Dentro, due mamies disquisìscono sulla ricetta originale di questo dolce dalla forma tipica. Una dame accanto, si scusa per la sua aria assente. Spiega loro che si sente stanca a causa di due nuits blanches (notti in bianco). Sembra che la Francia sia il Paese europeo a consumare più prodotti per l’insonnia. Fra le cause pare esserci l’elettricità sprigionata dagli apparecchi domestici che restano accesi durante la notte. «Toutes ces ondes sont maléfiques» (tutte queste onde sono malefiche) dice una e l’altra aggiunge «Il faudrait revenir en arrière à la lumière d’une bougie !» (bisognerebbe tornare indietro alla luce di una candela). Stordita non dalla tecnologia, che riconosco essere une diablerie bien utile, ma dall’assaggio di una madeleine, prendo la mia baguette e vado via.

C'è un odore che associate ad un ricordo? Quale?