la bradipessa

alla ricerca dei propri limiti, delle proprie potenzialità e di (un po') di autostima

 

CONTATTA L'AUTORE

Nickname: sillylamb
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Età: 46
Prov: MI
 

DEDICATO A S.

 

"Se saprai starmi vicino,
e potremo essere diversi,
se il sole illuminerà entrambi
senza che le nostre ombre si sovrappongano,
se riusciremo ad essere "noi" in mezzo al mondo
e insieme al mondo, piangere, ridere, vivere.

Se ogni giorno sarà scoprire quello che siamo
e non il ricordo di come eravamo,
se sapremo darci l'un l'altro
senza sapere chi sarà il primo e chi l'ultimo
se il tuo corpo canterà con il mio perché insieme è gioia...                                          


Allora sarà amore
e non sarà stato vano aspettarsi tanto."


Neruda

 

 

 

DEDICATO AL LEO, AL KIMBA E A DIVERIA

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Dio creò il Persiano perchè l'uomo potesse accarezzare il leone.

Dovremmo essere saggi la metà dei gatti. E anche belli la metà.

I gatti sono stati messi al mondo per contraddire il dogma secondo il quale tutte le cose sarebbero state create per servire l'uomo.

 

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LA MIA CENA DI HALLOWEEN

Post n°984 pubblicato il 29 Ottobre 2010 da sillylamb
 

Lo so, ieri nn era il giorno giusto, ma era da tanto che meditavo su questo menù e la tavola decorata con le zucche intagliate (fatte da me e S. mercole sera) e i segnaposto con fantasmi, mostri e quantaltro su cartoncino nero. Il problema è che il giorno giusto nn si riesce mai a fare perchè la gente va via per il ponte. Ma cmq che importanza ha il giorno? In fondo nn era che una scusa per stare insieme e la serata è venuta benissimo.

BUCATINI CON CREMA DI RICOTTA, BARBAIETOLA E SEMI DI PAPAVERO
Ingredienti (per 9 persone): 750g di bucatini, 400g di ricotta, 400g di barbabietola, 6 cipollotti, semi di papavero, parmigiano a scaglie, fette di limone, sale, pepe, olio
Preparazione: Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo tritate i cipollorri e fateli imbiondire nell'olio. Unite le barbabietole anch'esse passate al mixer e cuocete per 3-4 minuti. Regolate di sale e pepe e a fuoco spento incorporate la ricotta aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta: dovrà risultarvi una crema piuttosto morbida. Scolate la pasta, conditela con la crema preparata e distribuitela nei piatti. Completate con il parmigiano, i semi di papavero e le fette di limone.

ROAST-BEEF ALL'INGLESE
ingredienti (per 9 persone): 1,3kg di roastbeef, senape, sale, rosmarino, burro
Preparazione: massaggiate la carne con il sale, poi spalmatela di senape e profumatela con un trito di rosmarino. Ponetela in una teglia imburrata che la contenga su misura e infornate a 240° per 10 minuti, poi abbassate il forno a 180° e proseguite la cottura. In teoria sarebbero sufficienti 15 minuti ogni kg di carne, ma noi l'abbiamo fatto andare molto di più... Servitelo a fette con patate arrosto.

CROSTATA DI ZUCCA
ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 300g di polpa di zucca, 2dl di panna, 3 uova, 150g di zucchero, 50g di farina, 25 amaretti, vanillina, cannella
Preparazione: mettete la sfoglia in uno stampo da crostata, bucherellatela con la forchetta, copritela con carta da forno e legumi e infornate a 180° per 10 minuti. Cuocete la zucca a vapore 10 minuti, poi mettetela nel frullatore con la panna, le uova, la farina, lo zucchero e la vanillina e frullate fino ad ottenere una crema che rovescerete nel guscio di sfoglia. Disponetevi sopra gli amaretti facendoli affondare leggermente, poi infornate nuovamente per 20 minuti.

In FOTO (MIA): la mia zucca di Halloween

Commenti al Post:
billycucciola
billycucciola il 29/10/10 alle 11:02 via WEB
Ah ma non fai cena tipo: vomito di drago...dita di strega ecc? Trovi eccellenti ricete in merito sul sito www.irlandando.it....:-)
 
 
sillylamb
sillylamb il 29/10/10 alle 11:20 via WEB
Basta cambiare i titoli: bucatini insanguinati, crostata di vomito, arrosto di zombie... Il tema era cmq stravagante: la pasta era fucsia, il roastbeef (molto) al sangue (nn riuscivamo a cuocerlo!) e la torta di zucca molto halloweeniana.
 
   
billycucciola
billycucciola il 29/10/10 alle 11:35 via WEB
Si si non è male in effetti...:-)
 
     
sillylamb
sillylamb il 29/10/10 alle 11:53 via WEB
I commensali hanno gradito :-)
 
     
billycucciola
billycucciola il 29/10/10 alle 12:04 via WEB
ah ma l'hai già fatta, pensavo la facessi domenica si vede che son messa male...ieri ho avuto un incidente in bici...infatti sono a casa
 
     
sillylamb
sillylamb il 29/10/10 alle 12:18 via WEB
fatta ieri perchè poi un po' di gente partiva già oggi. Noi pensavamo di andar via dom e lune ma viste le previsioni resteremo qui:-( Spero che nn ti sia fatta niente di grave...
 
     
billycucciola
billycucciola il 29/10/10 alle 12:26 via WEB
no, una fratturina all'osso nasale e entrambe le labbra scoppiate e gonfie..ho la faccia gonfia e viola ma niente di grave... Però mi son saltate un po' di cose..diciamo che questa non è la mia settimana fortunata... :-)
 
     
sillylamb
sillylamb il 29/10/10 alle 12:28 via WEB
Porca paletta! Il mio dito invece sta meglio, anche se mi sa che dovrò fasciarlo ancora perchè fa un po' impressione...
 
     
billycucciola
billycucciola il 29/10/10 alle 12:47 via WEB
ma è un assassino quel gatto! Accidenti! Mica un normale morso!
 
billycucciola
billycucciola il 29/10/10 alle 11:20 via WEB
http://www.irlandando.it/halloween/ricette-di-halloween/
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
grivola.g il 29/10/10 alle 15:35 via WEB
che brava!!! :-) chissà come sono sempre sempre carine le tue serate!! peccato io non abbia amici che amano molto cucinare...:-D
 
 
sillylamb
sillylamb il 02/11/10 alle 09:42 via WEB
Nemmeno io: io invito spesso ma capita raramente di essere invitata. Però va bene così: mi diverto a cucinare e le serate sono sempre piacevoli.
 
Tella988
Tella988 il 30/10/10 alle 17:33 via WEB
mmmmmm mi viene l'acquolina in bocca:-) io a cucinare faccio pena:-(
 
 
sillylamb
sillylamb il 02/11/10 alle 09:42 via WEB
E' solo questione di pratica, fidati. Se ripenso ai miei primi esperimenti...
 
papero10dgl
papero10dgl il 02/11/10 alle 16:32 via WEB
sarà per la prox allora
 
 
sillylamb
sillylamb il 03/11/10 alle 15:39 via WEB
Spero riusciate a venire per quella di natale...
 
Lady.Bugs
Lady.Bugs il 03/11/10 alle 14:54 via WEB
COnfermo chi dice che cucinare è solo questione di pratica! Basta farlo sempre e cominciare, amgari, con qualche ricettina da libro o giornale e poi prendere confidenza. Mi avevi promesso le foto del segnaposto!
 
 
sillylamb
sillylamb il 03/11/10 alle 15:40 via WEB
Quelle dei segnaposto nn le ho fatte. Ho fatto quelle della zucca centrotavola ma S. nn le ha ancora scaricate.
 
Gli Ospiti sono gli utenti non iscritti alla Community di Libero.
 
 
 

INFO


Un blog di: sillylamb
Data di creazione: 26/01/2006
 

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Le montagne sono le preghiere di Dio

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA (2008-2013)

Provincia di Lecco:
- Grignone per la cresta di Piancaformia (alpinismo invernale)
Giro delle Grigne
- Zucco Sileggio

Provincia di Sondrio:
Pizzo Olano (scialp)
Salmurano (scialp)
- lago del Truzzo
- Surettahorn (scialp)
Bernina (alpinismo)
- bivacco Colombo, Palon de la Mare, monte Vioz (alpinismo)
Disgrazia (alpinismo)
- Gran Zebrù (alpinismo)
- Forcellino (scialp)
- Passo Porcile (scialp)
- il bivacco Ca' Bianca (scialp)
- Da Isola a Frondaglio (ciaspole)
- il lago di Colina (MTB)
-  il Cevedale (alpinismo)

Provincia di Bergamo:
- Bronzone
- Sasna (scialp)
- Mte Misma
Traversata delle creste della Presolana (alpinismo)
- Araralta e baciamorti (ciaspole)
- Pizzo Arera

Provincia di Brescia:
- Adamello (scialp)
- Monte Carone
- Guglielmo (ciaspole)

Provincia di Varese:
- Mte Settetermini (MTB)

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA, 3

Provincia di Sondrio:
- Punta dgli spiriti (scialp)
Gole Cardinello e lago d'Emet
- Tambò (scialp)
- Cima pesciola (scialp)
- Meriggio (scialp)
- Alpe Bondeno (ciaspole)
- Tresero (scialp)
- Cassandra (scialp)
- Ferrè (alpinismo)
- Scalino (scialp)
- Dosdè (scialp) 

Provincia di Como:
- Bregagno (scialp)
- Cima Pianchette (ciaspole)
- Berlinghera 

Provincia di Bergamo:
- Pizzo delle Segade (ciaspole)
- anello dei Campelli
- Vodala by night (scialp)
- Pizzo del Becco 

Provincia di Lecco:
- San Primo (scialp)
- Legnone da Colico
- Resegone (ciaspole)
- Moregallo (per il canalone Belasa)
- Grignone in invernale 

Provincia di Brescia:
- Frerone (scialp)
- Monte Creino 

Provincia di Varese:
-
 Pizzoni Laveno & Mte Nudo
Piambello (MTB) 

 

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA(2008-2009-2010)

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA (2011 E SEGG)

- Saron (scialp)
- Oilletta (scialp)
- Col Chavacourt (scialp)
Cima di Creya
- Gran Tournalin
- Roccia nera e Gemello del Breithorn (alpinismo)
- Dome de Gouter (alpinismo)
- Mont Avic
- 2 itinerari con le ciaspole in valdigne: alpeggi Tirecorne e lago d'Arpy
- Spalla W Becca Trecare (scialp)
- Tour Ronde (alpinismo)
- Breithorn Centrale (scialp)
Roisetta (scialp)
- Bieteron (scialp)
- Zumstein (scialp)
- Cleve de Moula
- Gran Cima (scialp)
- Tsaplana
(ciaspole)
- Gran Pays (scialp)
- Croce di fana (ciaspole)
- intorno all becca di Viou
-  da Bard a Machaby
- 2 itinerari in MTB: lago Miserin e Pointe de Chaligne
-  colle Champillon (scialp)
- S. Ambrogio 2011: a piedi sulle mulattiere di Quart, scialp al colle della Croce, ciaspolata notturna all'alpe Arp Vieille
- lago di Zuckie
(ante)cima d'Entrelor (scialp)
- lago Cignana (MTB)
- Bivacco Gervasutti
- Nei valloni di Leviona e Pesson 

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2006-07)

PIEMONTE:
Verbano-Cusio-Ossola:
- il rifugio Maria Luisa e il Grieshorn (ciaspole)
- Massa del Turlo
- l'anello di Pogallo
- Pizzo Diei e Monte Cistella
- Corona dei Troggi (ciaspole)
- Monte Massone
- Monte Cazzola (ciaspole)
Provincia di Biella:
- Monte Bo
Provincia di Torino:
-
Colma di Mombarone
Provincia di Alessandria:
- Monti Ebro e Chiappo (ciaspole)
- Monte Tobbio

LIGURIA:
Provincia di Savona:
- L'anello del Beigua
- L'anello del Monte Sordo
- L'anello di Finale
- Da Varigotti a Noli
Provincia di Genova:
punta Martin
il sentiero del Brugneto
- sui sentieri dell'ardesia: Monte Zatta e il Monte S. Giacomo
- Monti Reixa e Argentea

TOSCANA
- nelle foreste casentinesi: le cascate dell'acqua Cheta e il Monte Falterona

ESTERO
Francia:
- il mio Verdon: l'Imbut, il Breis e il Martel
- Cret de la Neige
- Le lac Blanc
Svizzera:
- Val di Campo: il rifugio Val Viola e la forcola di Cardan (ciaspole)
- Poncione d'Alnasca
- Traversata S. Carlo - Foroglio per la bocchetta della Crosa
- Il lago di Cama
- Monte Bar (ciaspole)
- La capanna Cremorasco e il Pizzo Corgella

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2008-09)

Piemonte
Provincia di Torino:
-
3 itinerari con le ciaspole dal rifugio Selleries: il lago Laus, il colle del Sabbione, il monte Orsiera
- il Rocciamelone
- il sentiero delle anime
- Punta Mariasco
Verbano-Cusio-Ossola:
- Alpe Veglia e dintorni
- Monte Togano

Emilia Romagna
Provincia di Piacenza:
- Monti Bue, Maggiorasca e Nero (ciaspole)
- Monte Alfeo
Provincia di Parma:
- traversata del parco dei 100 laghi
- Monte Orsaro

Liguria:
-
Manico del Lume (GE) e giro della Palmaria (SP)

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- l'Ortles (alpinismo)

Toscana:
Provincia di Massa-Carrara:
- 2 ferrate nelle Apuane: il Monte Forato e il Pizzo Uccello

Estero:
Svizzera:
- capanna Gesero e Monte Marmontana
- Chuebodenhorn
- val Vergeletto, quota 2108
- Magehorn (scialpinismo)
- Piz Grevasalvas (scialpinismo)
- Capanna Poncione di Braga (ciaspole)
- Piz cadreigh (scialpinismo)
- Monte Fumadiga
- Pizzo Claro
- l'Adula (alpinismo)
Francia:
-
Fort de la Croix de Bretagne
- Mont Buet

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 3 (2009-2010-2011)

Estero:
Svizzera:
- Poncione di Valpiana (scialp)
- Cima dell'Uomo
- Nella valle dei Cani
Piz lagrev (scialp)
- Breithorn (scialp)
Piz Scalotta (scialp)
- Piz Uccello (scialp)
- Foisc (scialp)
- Piz Rondadura (scialp)
Marocco:
-
scialp sull'Atlante: Toubkal, Ras, Timesguida, colle quota 3850m nei pressi dell'Akioud
USA (California):
- Alta Peak
- Sierra Nevada Summit Lake
- Yosemite North Rim
- Sta Cruz Island

Trentino Alto Adige:
- Rifugio Trivena e Passo delle marmotte (ciaspole)
- Alpe di Villandro (ciaspole)
- valle del Ciamin
(ciaspole)
- ciaspole e torggelen: Cornetto e da Soprabolzano a Collalbo

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Dormillouse (scialp)
- Testa di Money (alpinismo)
- Rifugio Mautino e Monte Corbiun (ciaspole)
- scialp e ciaspole in Valle Stretta: Colle di valle Stretta, col des Muandes, lago Verde, vallone di Rochemolles
Verbano-Cusio-Ossola
- Arbola
(scialp)
- Cima Valrossa (scialp)
- Mte Capio
Provincia di Vercelli:
- Monte Bo valsesiano (scialp)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 4

Piemonte:
Provincia di Cuneo:
- Monviso (alpinismo)
- sentiero Frassati in Val Maira
- cima delle Rossette (scialp)
- Cima genova per la cresta Sigismondi (alpinismo)
Provincia di Torino:
- rifugio Jervis e Punta barant (ciaspole)
- Cima del bosco (scialp)
- Cima delle Liste (scialp)
Punta delle vallette (scialp)
Provincia di Novara:
- Mte Fenera (MTB)
VCO:
-
Corno orientale nefelgiù (scialp)
- Monte Faiè
- cima Jazzi (alpinismo)
Provincia di Biella:
- cresta dei carisey (alpinismo)

Emilia Romagna:
Provincia di Reggio Emilia:
- Monte Cusna

Trentino Alto Adige:
- rifugio Lancia e Col santo (ciaspole)
- Tra i masi della val Sarentino

Estero:
Svizzera:
-
Mte Gambarogno
- lago di Canee
- Palù (scialp)
- Bishorn (scialp)
- Punta di Stou (scialp)
- Piz Surgonda (scialp)
- Capanna campo tencia e lago Morghirolo (ciaspole)
Austria:
- Feldalphorn (ciaspole)
Francia:
- Dom de la Neige des Ecrins (alpinismmo)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 5

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Punta d'Almiane (scialp)
- Cavalcurt
- Forte di Foens (MTB)
- Roc Peirous (scialp)
- colle della battaglia (scialp)
- prato in fiera (scialp)
- Monte Lion (scialp)
Provincia di Cuneo:
-
Colle Ciaslaràs (scialp)
- Piovosa (scialp)
Provincia di Vercelli:
-
colle della piana (scialp)
- colle Piccolo Altare (scialp)
VCO:
- Corbernas (scialp)
giro dei 5 passi

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- anello Brugger Schupfer (ciaspole)
- Laite Va Spiz (scialp)

Estero:
Norvegia:
- scialp alle Lofoten: Fagerfjellet e Stormheimfjellet
Svizzera:
- Septimerpass (MTB)
- Nadelhorn (alpinismo)
- Stotzigen fisten (scialp)
- Tallihorn (scialp)
- Chilchalphorn (scialp)
- Pigna d'Arolla (scialp)
- Strahlorn e Allainhorn (scialp)
- Generoso
Francia:
-
refuge de Gouter
Argentina:
- Cerro des los Cristales

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 6

Estero:
Svizzera:
- Chili Bielenhorn (scialp)
- Lucendro (scialp)
- Alphubel (scialp)
Piz d'Emmat Dadaint (scialp)
- Straffelgrat (scialp)
- Einshorn (scialp)
- Weissmies (alpinismo)
- Allainhorn, cresta Est (alpinismo)
- Piz Arpiglia (scialp)
- Piz Mezdì (scialp)
- Boshorn (scialp) 

Piemonte:
Provincia di Torino:
- colle delle Lance (scialp)
- Blegier (scialp)
- Giornalet (scialp)
VCO:
- Basodino (scialp) 
- traversata Veglia-Devero
- Mater & Margineta
alpeggi sopra Cannobio
Provincia di Cuneo:
- Chersogno (scialp)
- Oronaye (alpinismo)
- Colle della Lausa & anello Collalunga (scialp)
Colle Sagneres (scialp) 

Trentino Alto Adige:
- Presanella (alpinismo)
 

Veneto:
Provincia di Belluno:
- Pavione
Mont'Alt de Framont
Provincia di Verona:
- giro delle 5 cime
Monte Sparavero

 

PICCOLE SODDISFAZIONI

Anche se quello a cui tengo di più è la parte "alpinistica", qualcuno ha notato e apprezzato le mie ricette. Questo blog pertanto è segnalato su Petitchef.com

Ricette di cucina

 
 

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