la bradipessa

Continua a piovere e io proprio nn riesco a entrare nella modalità neve, per cui sab ancora un we di roccia, a pochi km da casa. E' strano tornare sempre sulle stesse montagne e salirle ogni volta per una strada diversa. Così, in una giornata nuvolosa ma mite, sono salita per la la terza volta sul Moregallo, questa volta per la cresta 50° CAI, simile alla più famosa e già fatta OSA (su 8 tiri per uno sviluppo di 400m ci saranno stati sì e no 8 chiodi) ma più complessa (IV+). Siamo stati i primi ad attaccare e ringrazio le cordate che ci erano dietro che hanno rispettato l'ordine di arrivo e nn ci hanno fatto fretta. Siamo saliti senza particolari problemi e, nonostante la lunghezza, siamo riusciti a scendere senza l'ausilio dei frontali. Ne valeva la pena. Per la compagnia: sono stata felice di riuscire finalmente a organizzare qualcosa con l'Uomo Sector, ormai vedersi sembrava un'impresa; e anche di aver conosciuto Maybeyouare che è venuto da genova per una via per lui decisamente semplice. Per le emozioni che come sempre nn sono mancate. per i panorami, che ormai dovrei conoscere a memoria ma che trovo sempre bellissimi. Per l'aperitivo al birrifico Lambrate, così ho salutato anche D. E ora mi sa che dovrò entrare nell'ottica di idee che è arrivata la stagione degli sci e delle ciaspole, ma un giretto a Finale quest'inverno ci scappa di sicuro...

Relazioni qui e qui, ma nn sono molto utili perchè i tiri sono davvero molto lunghi, per cui vanno spezzati e nn sempre si riesce a capire a che punto si è, complice anche la selva di torri e torrioni in cui ci si muove. In ogni caso la via è abbastanza logica e nn obbligata e nn c'è possibilità di sbagliare.

In FOTO (MIA): panorama su Lecco da L7

Tanto mi piace prendermi cura degli animali, tanto nn ho il pollice verde: riesco a far morire qualunque pianta mi venga regalata. Però cucinare con gli aromi che crescono sul balcone e che hanno fatto da centro-tavola per il mio matrimonio dona ai piatti un sapore davvero speciale. Si accettano scommesse su quanto sopravviveranno...

Ingredienti (per 2 persone): 400g di sarde, pangrattato, prezzemolo, aglio, olio, pepe, sale
Preparazione: pulite le sarde e disponetele in una pirofila unta d'olio e spolverizzata con un cucchiaio di pangrattato; salatele e pepatele. Mescolate un trito di agli e prezzemolo con altro pangrattato e disponete questo composto sopra il pesce. Irrorate con un filo d'olio e infornate a 200° per 20 minuti.

Il tempo continua la sua folle corsa e ormai siamo a 2 mesi dal fatidico 4 settembre. Guardo le foto che devo scegliere per l'album e nn mi capacito: il matrimonio è una cosa seria, io mi vedo ancora così bambina. I miei 32 anni proprio nn me li sento. ma poi c'è la casa che piano piano inizia ad assomigliare a una casa e nn ad un accampamento. Sono arrivati i divani che i gatti stanno provvedendo a distruggere e anche la tv, che nn guardo ma che fa cmq arredamento. E c'è l'addormentarsi vicini tutte le sere e il fare colazione insieme tutte le mattine. Ci sono i gatti da far giocare e che nn ci fanno dormire se torniamo troppo tardi la sera. Insomma, piano piano iniziamo a sembrare una famiglia. Mi sa che dovrò staccarmi dalla mia situazione di figlia e iniziare ad assumere consapevolezza di questa nuova situazione. E' tempo di crescere.

Ingredienti (per 2 persone): 1 patata da 200g, 1 porro piccolo, 1 carota piccola, 1 costola di sedano, 4dl di brodo, crostini, parmigiano grattugiato, 50g di pancetta affumicata, sale, pepe, olio, maggiorana
Preparazione: lessate la patata a cubetti in acqua bollente salata per 15 minuti. Nel frattempo fate rosolare la pancetta a cubetti piccoli nell'olio, unite le altre verdure affettate e fate insaporire per 10 minuti, poi coprite con il brodo già caldo. Scolate la patata e passatela con lo schiacciapatate. Unite la purea ottenuta agli altri ingredienti e cuocete per 30 minuti mescolando spesso. Regolate di sale e pepe e profumate con la maggiorana. Suddividete la minestra in pirofiline individuali, aggiungete i crostini e spolverizzate con abbondante grana grattugiato. Passate sotto il grill del forno fino a quando si sarà formata una crsticina dorata.

In FOTO (MIA): io, il mio divano e i miei gatti

Sto leggendo un libro pallossismo: Maya di J. Gaarder. Sono a pag 80 e inizio a disperare di vedere la fine. Fin'ora l'unico pezzo che mi ha susciato una riflessione è quando uno dei protagonisti sostiene che se c'è vita sugli altri pianeti dovrà essere almeno in parte simile a noi, in quanto dotata di un sistema nervoso e di 2 arti per la locomozione. Alla domanda di perchè 2, risponde che 2 sono sufficienti e la natura tende a eliminare il superfluo.
Orbene, io nn sono d'accordo. Settimana scorsa con la mano destra fuori uso si è rivelata molto complessa. NN parlo di manualità particolari quali prelievi o interventi chirurgici. Tutto, anche gesti quotidiani come lavarsi i capelli e cambiare le marce dell'auto, si è dimostrato difficile e talvolta impossibile. Pertanto 2 arti nn sono sufficienti. Io voglio 6 braccia, come la dea Kalì.

Ingredienti (per 2 persone): 150g di castagne, 5 pugni di riso, 1 pezzetto di cipolla, 50g di gorgonzola, 1 bustina di zafferano, brodo, sale, pepe, burro
Preparazione: lessate le castagne in acqua bollente per 20 minuti, poi privtele della buccia e della pellicina interna e riducetele a piccoli pezzi. Fare soffriggere la cipolla tritata in un po' di burro, unite le castagne e fate insaporire. bagnate con un mestolo di brodo bollente, aggiungete il riso e portate a cottura aggiungendo il brodo un mestolo alla volta. A fine cottura regolate di sale e unite lo zafferano e mantecate con lo zola. Fate riposare 2 minuti, poi servite profumando con una macinata di pepe.

Di nuovo we brutto, di nuovo we di relax. Queste giornate pigre e piovose mi riportano indietro nel tempo, quando ero al liceo e l'unica preoccupazione era tirar sera. Si vede che sto vivendo un periodo molto sereno.
Sab per sfruttare l'unico sole del ponte, dopo la mattinata di lavoro, sono andata in falesia a Galbiate con 2 amici che volevano provare, settore 4 Tracce. Il posto è assolato, affollato ma nn troppo, di accesso abbastanza semplice. Trovo però che le vie siano gradate un po' a caso: nn è possibile che nn sia stata assolutamente in grado di salire su pH5,5 (5a) da seconda e poi abbia fatto Tutto Qui (sempre 5a) da prima! Salita anche Rapace (4c? NN mi sembrava più facile delle altre!) e il buio ci ha scollati dalla roccia mentre facevo in maniera più che soddisfacente The Boss Hog (5b?). [Tutte le vie della falesia qui.] NN amo molto la falesia per l'affollamento e perchè nn si arriva da nessuna parte, ma ora che viene inverno (ed io nn sono ancora in modalità neve) sarà un'alternatvia da tener presente, se nn altro per migliorare la tecnica: sono all'incirca allo stasso punto di quando ho fatto Condorpass all'Angelone 2 anni fa... [In FOTO - MIA - Tramonto sul lago di Annone visto dalla falesia di galbiate)
Dom e lune sono state giornate molto simili. Di pioggia. Di coda per andare a comprare il supporto della tv e il mio regalo di Natale. NN vado mai nei centri commerciali e giuro che sono rimasta allibita. Avevo una mezza idea di fare un giro per negozi ma mi è passata subito. Di lavori in casa e di cucina: questi we saranno molto più economici del solito e faranno bene perchè mi obbligano a fermare la mia folle corsa e mi permettono di dormire un po', ma sono assolutamente deleteri per la mia linea. Abbiamo dunque fatto i pizzoccheri in casa e questa torta salata di una regione così lontana dalla mia ma che voglio andare a visitare, prima o poi... Con la speranza che ci porti un po' del sole del sud.

Ingredienti (per 2 persone): Per la pasta: 200g di farina, lievito di birra, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaio d'olio, latte; per il ripieno: 300g di cipolline, 2 pomodori, 50g di uvetta, 3 acciughe sotto sale, 1 manciata di olive nere, olio, sale, pepe, 30g di parmigiano grattuggiato, 30g di pecorino grattuggiato
Preparazione: impastate gli ingredienti sopra riportati fino ad ottenere una palla liscia che nn si attacca alle mani; fatela riposare in luogo tiepido coperta per almeno un'ora. Nel frattempo fate stufare le cipolle nell'olio per 10 minuti badando che nn si coloriscano troppo, poi unite i pomodori a pezzetti, le olive snocciolate, l'uvetta ammollata e strizzata, le accighe dissalate e proseguite la cottura per altri 15 minuti. Regolate di sale e pepe, aggiungete i formaggi e fate raffreddare. Stendete la pasta in 2 dischi. Rivestite con il primo una tortiera unta d'olio, distribuitevi sopra il ripeno e coprite con la'ltro disco. Sigillate bene i bordi, spennellate la superficie con un po' d'olio e infornate a 220° per 30 minuti.