la bradipessa

Sab ad arrampicare a Tessari
Quello appena passato era il mio ultimo we di 2gg per un bel po' di tempo e quindi volevo sfruttarlo appieno, anche se il meteo nn era molto incoraggiante. Così sab, in una giornata fin troppo calda, ho deciso di andare alla scoperta delle pareti di calcare che si trovano vicino ad Affi: le vedo sempre quando passo sull'autostrada del Brennero e mi avevano sempre affascinato; credo che in quella zona abbiano messo spit su ogni sasso. La scelta è caduta sulla falesia di Tessari. Il posto nn è bellissimo, si arrampica vista autostrada il cui rumore rende difficoltosa la comunicazione tra compagni di cordata, ma ha il vantaggio di avere un avvicinamento quasi nullo e di essere poco affollata (oltre a noi c'erano altre 2 cordate su tutta la palestra). Abbiamo fatto la via del Porce e la Cipriani Sitta. Le 2 vie sono abbastanza simili, con passi di IV+ e alcuni tratti di trasferimento. La via del Porce, anche se più continua, mi è piaciuta meno; l'ho trovata nn particolarmente significativa. Molto belli invece L4 e L6 della Cipriani Sitta.

Relazione qui.

Dom coi roller nel delta del Po
Trasferimento a Bovolenta dove abbiamo dormito all'agriturismo Venturato in camere silenziose e spaziose; un po' fredda la doccia; ottima la cena. Dom ci siamo spostati ancora più ad Est raggiungendo la zona del delta del Po nelle vicinanze di Chioggia. L'idea era di visitare le valli di Rosolina percorrendo 13km lungo un nastro di asfalto che si snoda nell'azzurro: azzurro del cielo che si riflette negli specchi d'acqua delle valli dove si possono avvistare numerosi uccelli tra cui anche i fenicotteri (in FOTO; MIA). Il percorso parte a circa 3km dalla strada che porta a Rosolina Mare e che si stacca dalla Romea. Si parcheggia nei pressi di una fermata dell'autobus e si prende la strada a destra (v. delle Valli). Il percorso nn presenta difficoltà di sorta, è pianeggiante e su buon asfalto: si tratta solo di seguire il nastro di asfalto tra eleganti casoni e zone paludose. Si arriva fino a incontrare la strada che porta ad Albarella e si torna indietro per il medesimo itinerario.
Attenzione: in rete avevo letto che la strada era chiusa al traffico; in realtà nn è così: anche se per fortuna poco trafficata, occorre prestare attenzione all'incontro con auto e moto.
Pomeriggio a visitare il museo dell'aria al castello di S. pelagio dove si teneva anche un raduno medievale.

Ancora un giro facile in una zona vicino casa che volevo vistare da tempo e finalmente ieri ne ho avuto l'occasione.

Lunghezza: 37km, 700m dislivello

Tipo di itinerario: itinerario su asfalto e sterrato (30%, sentiero e carrarecce), necessaria la MTB

Periodo consigliato: L'itinerario è in genere percorribile tutto l'anno, ma è l'deale nelle mezze stagioni. Io l'ho fatto mercoledì 25-4-12

Tempi di percorrenza: 3h per l'intero giro

Descrizione: Si parte da Occhieppo inferiore (422m) e ci si dirige verso Occhieppo Superiore. Si attraversa l'abitato e si prosegue indirezione Graglia. Si attraversa l'Elvo su un alto ponte e si raggiunge Muzzano. Dalla piazza della chiesa comincia la salita per il santuario di Graglia (822m) i cui ultimi 2km sono davvero duri (pendenza: 10%). Dopo il santuario, prendere una stradina asfaltata sulla sinistra con indicazioni per il percorso per MTB 8 Netro. La strada, dapprima asfaltata poi sterrata, scende con forte pendenza appunto all'abitato di Netro. Arrivati sulla provinciale, si svolta a destra e si raggiunge Castellazzo dove si prende a sinistra tra le vecchie case su acciottolato e poi su asfalto. Si svolta a sinistra in ripida discesa e al termine dell'asfalto si prende a destra a ttraversando il torrente Ingagna su di un ponte. Una ripida rampa conduce sull'altro versante dove si prende una sterrata a sinistra nel bosco. Ad un bivio ancora a sinistra, poi prestare attenzione ad un sentiero nn molto evidente che si stracca sulla sinistra e scende ripido ad una cascina. Attraversato il prato, si confluisce su un'altra sterrata che attraversa l'Ingagna su di un ponticello in cemento. Si prende a destra transitando nei pressi di una fonderia, si risale leggermente e al bivio successivo occorre tenere la destra per raggiungere il grande ponte sull'invaso dell'Ingagna. Superato il cancello, lo si attraversa e si prosegue sull'altro versante per una sterrata che costeggia il lago fino alla diga. Qui un cancello ci sbarra la via d'auscita: occorre spingere la MTB su per un sentierino che si stacca a destra e raggiunge un piazzale poco a monte. Da qui si raggiunge l'asfalto che si imbocca a destra e, in salita, si raggiunge la frazione S. Michele. Si sbuca così sulla strada che porta a Donato che occorre percorrere a sinistra raggiungendo in discesa S. Lorenzo (Borgo sulla cartina IGC). Ancora in discesa sino alla strada Mongrando Ivrea dove si prende a destra, poi alla rotonda a sinistra e alla successiva rotatoria occorre prendere la seconda uscita (la più piccola). Questa attraversa l'Elvo su di un ponte e conduce ad alcune cascine dove si svolta a sinistra nella strada ex per Borriana. Sempre dritto, in leggera salita, si raggiunge Occhieppo Villa da cui in breve al punto di partenza.

In FOTO (MIA): il contrasto tra i prati gialli di tarassaco e le montagne ancora ammantate di neve che è una delle cose che mi è piaciuta di più di questo giro.

Ieri, h. 16.30: DRIIIN... DRIIIN... DRIIIN...
S: - Ambulatorio, buonasera.
C: - Buonasera. Sono la signora P. Volevo dirle che Lillo zoppica di nuovo.
[Lillo è un labrador di 13 anni e 40kg, con un inizio di insufficienza renale e una grave artrosi al gomito]
S: - Se nn ricordo male l'altra volta con l'arnica nn era andata male. Può riprovare con quella
C: - La che?
S: - L'arnica. Sa le fialette che aveva dato quest'inverno?
C: - Ah sì, Com'è che si chiamavano?
S: -  Era l'arnica.
C: - Come?
S:- L'arnica. Elle apostrofo arnica.
C: - Ho capito, vado subito in farmacia.

h. 17: DRIIIN... DRIIIN... DRIIIN...
S: - Ambulatorio, buonasera.
C: - Buonasera, sono ancora la signora P. Sono qui in farmacia ma il farmacista mi dice che nn ha Elle Apostrofo Arnica. Ha delle fiale che si chiamano solo Arnica. Posso prendere quelle?
Guiro che... ho perso le parole!!!

Ingredienti (per 2 persone): 180g di spaghetti, 150g di piselli sgranati, 20g di funghi secchi, 70g di prosciutto cotto affumicato in una sola fetta, 1 cipollotto, vino bianco, sale, pepe, olio
Preparazione: fate imbiondire il cipollotto affettato nell'olio, poi unitevi i funghi precedentemente ammollati e strizzati e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete i piselli e il prosciutto e fate insaporire per 5 minuti. Sfumate con il vino bianco e cuocete ancora per 5 minuti; regolate di sale e pepe. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e fatela saltare per 2 minuti nella padella del condimento. Servite subito.

Sab a Rocca Sbarua, via Cinquetti
Quando nel 2008 ero andata alla presentazione del corso di alpinismo della SEM dove poi nn mi avevano preso, ero rimasta molto affascinata dal programma e tra le varie uscite ce n'era una a Rocca Sbarua. Sab ho deciso di andare a darci un'occhiata, scoprendo che nn è poi così lontano da Milano. Il luogo è suggestivo: guglie di granito spuntano dal fitto bosco che si veste di verde brillante per la primavera, mentre sullo sfondo gli fanno da corona le Alpi ancora bianche di neve. Il problema è che è una falesia e la via scelta (la Cinquetti Burdini) è una delle più facili (4c) per cui c'era un notevole affollamento. C'è da dire che i piemontesi sono più rilassati dei milanesi e quindi nn ci siamo dati fastidio più che tanto. La via è bella, varia e per nulla banale, anche se il gneiss nn è la mia roccia preferita.

Relazione qui. L'unica cosa da aggiungere è che il rifugio Melano ora si chiama Casa canada ed è aperto; gestori simpatici e disponibili. Inoltre la via è attrezzata a spit; forse la chiodatura è un po' lunga se riferita a una falesia classica ma nei punti nevralgici c'è tutto quel che serve; nuts e friends inutili.

Dom in val Germanasca, sulla cima delle Liste
Visto il meteo e la neve caduta nell'ultima settimana, decidiamo di andare alla scoperta di un'altra delle valli occitane. Questa volta tocca alla germanasca. Dormiamo a Prali Mlazat, alla pensione Miramonti. E' un 2 stelle a gestione famigliare, con camere spartane dalla pareti un po' sottili e che necessiterebbero di essere imbiancate, ma i gestori sono gentili e disponibili, si mangia bene e il prezzo è ottimo. Il problema è che quando arriviamo la neve ci sembra arroccata lassù lassù e siamo un po' preoccupati. In realtà l'indomani la raggiungiamo velocemente e i pendii superiori ci regalano davvero una bella sciata. peccato per il vento in vetta che ci dà giusto il tempo di scattare un paio di foto, ma ci rilassiamo poco sotto, a ridosso di un masso. Peccato che alle 15 siamo già all'auto, ma inq uesta stagione purtroppo nn si può fare diversamente.

Regione: Piemonte, provincia di Torino
Località di partenza: da Milano A4 fino a Torino, proseguire fino a Pinerolo, poi prendere per Sestrierre. A Perosa Argentina prendere a sinistra e risalire interamente la val Germanasca fino a Indritti (1623m)
Meta: Cima delle Liste (2737m)
Dislivello: 1100m
Punti di appoggio: nessuno
Difficoltà: MS
Pericoli: nessuno
Periodo consigliato: dicembre-marzo; io l'ho fatta domenica 22-4-12: quota neve 1750m (abbiamo dovuto spallare gli sci per 20min), in alto primaverile, sfondosa e pesante nel bosco
Tempo di percorrenza: 3h solo salita
Cartografia: IGC
Itinerario: in teoria il parcheggio nella piazzetta della frazione è riservato ai residenti, l'auto andrebbe lasciata nei pochi spazi lungo la strada. Si seguono tra le case le indicazioni per la Rocca Bianca, risalendo su mulattiera per prati. Ben presto lo si lascia a sinistra, salendo a destra verso il lago d'Envie. Si raggiunge così un pianoro a quota 1806m dove si trova una casetta. Qui si piega a destra risalendo nel rado bosco fino al suo limite superiore. Si continua nella medesima direzione per  i pendii aperti soprastanti fin verso quota 2500m. Qui si svolta a sinistra e si prosegue parallelamente alla cresta fino ad affrontare l'ultimo pendio più ripido che conduce in vetta.
Discesa per la via di salita 

In FOTO (MIA): poco sopra Indritti un croco fa capolino dalla neve: la primavera avanza prepotentemente!

E anche quest'anno ci siamo. Quasi. Mancano 4gg per la precisione, ma nn sarei mai riuscita a festeggiarlo nel giorno giusto e, visto che nn sono superstiziosa, ho pensato di farlo ieri. 8 persone intorno a un tavolo per festeggiare il mio compleanno. Eravamo pochi, visto che l'inizio di quest'anno mi ha portato a rivedere parte delle amicizie e alcuni degli invitati nn hanno potuto esserci. Ma è stata una serata davvero piacevole. A volte invecchiare nn mi sembra poi così male, circondati dall'affetto delle persone che contano e ricoperta di attenzioni e regali.

BON BON DI GRANA AL CIOCCOLATO
ingredienti (per 8 persone): 200g di parmigiano a cubetti, 150g di cioccolato fondente
Preparazione: sciogliete il cioccolato al micronde e, aiutandovi con uno stecchino, usatelo per ricoprire i cubetti di parmigiano che porrete a raffreddare su carta da forno.

GNOCCHI AL CACAO CON FONDUTA
Ingredienti (per 8 persone): 1,5kg di patate, 3 cucchiai di cacao, 1 uovo, farina, 400g di fonduta, sale
Preparazione: lessate le patate per 20min in pentola a pressione, poi pelatele e schiacciatele con l'apposito attrezzo. Impastate con il cacao, l'uovo e farina quanto basta. Formate dei salsicciotti spessi come un dito e tagliatele a pezzetti che righetete facendoli scorrere sui rebbi della forchetta. Lessateli in abbondante acqua bollente salata, scolandoli con un mestolo forato appena vengono a galla e conditeli con la fonduta.

ROLLEE' DI TACCHINO AL CACAO
Ingredienti (per 8 persone): 1kg di tacchino in una fetta sola, 250g di salsiccia, 2 uova, 6 fette di pancarrè, latte, 3 cipolle, 50g cacao, 1,5dl panna, 1 bicchiere di vino bianco, 2 uova, peperoncino, sale, olio
Preparazione: Tritate 2 cipolle e fatele imbiondire nell'olio; ammollate il pancarrè nel latte; sbriciolate la salsiccia. In una ciootla mescolate le cipolle, il pancarrè strizzato, la salsiccia, le uova, il peperoncino, sale e mescolate il tutto. Stendete la fetta di carne, spalmatevi sopra il composto e arrotolatela su se stessa fermandola con dello spago da cucina. Fate imbiondire la cipolla rimasta con l'olio, unitevi la carne e fate rosolare, sfumate con il vino bianco e poi cuocete in forno a 180° per 1h. Tenete la carne in caldo, unite il cacao e la panna al fondo di cottura e fate addensare a fuoco dolce. Servite l'arrosto a fette con la salsa al cacao.

MOUSSE AI 4 CIOCCOLATI
ingredienti (per 8 persone): 100g di cioccolato fondente 90%, 100g cioccolato fondente 60%, 100g cioccolato al latte, 100g cioccolato bianco, 3 cucchiai di rhum, 3 cucchiai di caffè ristretto, 50g di pistacchi, 6dl di panna
Preparazione: sciogliete nel microonde i 4 cioccolati in 4 ciotoline diverse. Montate la panna e mettetene 150g con ogni tipo di cioccolato. Unite il rhum al cioccolato fondente 60%, il caffè al cioccolato al latte e i pistacchi tritati al cioccolato bianco. Dividete i 4 cioccolati in 8 bicchieri a strati nel seguente ordine: cioccolato fondente, cioccolato al rhum, cioccolato al caffè, cioccolato e pistacchi. Mettete in frigor 2h prima di servire.

Continua questo periodo in cui ho poco da raccontare a cui stranamente si affianca un periodo di grande creatività in cucina: sto sperimentando tantissimi piatti nuovi. Oggi vi lascio queste suggestioni mediorientali.

Ingredienti (per 2 persone): 150g di ceci secchi, 1/2 cipolla rossa, 1/2 peperone verde, 1 cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di cumino e coriandolo macinati, sale, peperoncino in polvere, 30g di pane integrale, 1 uovo, pangrattao, olio per friggere
Preparazione: lessate i ceci, precedentemente ammollati, in pentola a pressione per 40 minuti; scolateli e lasciateli raffreddare. Metteteli nel mixer insieme al pane, alla cipolla, al peperone e alle spezie e frullate per 30 secondi. Con il composto ottenuto formate delle polpette leggermente schiacciate che passerete nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggerete in olio caldo. Scolatele su carta assorbente da cucina e servitele accompagnate da un'insalata di pomodori e cetrioli.

Oggi nn ho tanta voglia di scrivere. Un po' sto lavorando davvero tantissimo (il che, visto il periodo e come era iniziato l'anno è un bene ma è stancante e alla lunga un po' pesante), un po' ieri uscendo dall'ambulatorio ho trovato l'auto con una portiera danneggiata. Probabilmente qualcuno ha fatto una retromarcia un po' troppo energica e ha pensato bene di scappare. Ovviamente l'assicurazione mi farà perdere un sacco di tempo tra denuncia (già fatta) e periti per poi nn darmi un euro. Ci sono cose peggiori ma mi girano parecchio. Per cui oggi vi lascio solo questa.

Ingredienti (per 2 persone): 1 bicchiere di couscous, 150g di salmone, 1 carota, 1 zucchina, 1 cipolla piccola, 1 costola di sedano, 1 pomodoro, olio, sale, pepe
Preparazione: mettete nell'apposito contenitore della vaporiera il couscous con il salmone e 1 bicchiere di acqua calda e fate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo fate appassire le verdure a cubetti in un po' d'olio, regolate di sale e pepe e cuocete per 10 minuti. Unite le verdure al couscous, completate con un filo d'olio e servite.

We con previsioni che nn lasciano scampo. Sab lavorativo di fuoco. Alla sera decido di rilassarmi: biscotti e bagno a lume di candela. Tanto per una volta l'indomani nn dovrò alzarmi all'alba. Peccato che alle 5.30 Diveria decide che è ora di alzarsi, ma in qualche modo riesco a tener duro fino alle 7.30 quando inizia la giornata. Nonostante il maltempo di stare a casa nn se ne parla, mi mette tristezza. Così vinco la mia antipatia per i treni e si parte alla volta di Torino dove ci aspetta CB. Torino è una città carina, che ha saputo sfruttare l'occasione delle olimpiadi rinnovandosi e proponenedosi come nuova meta turistica. Arriviamo poco prima dell'ora di pranzo che decidiamo di fare a eataly. Dopo quello che avevo letto su internet devo dire che la mia esperienza è positiva. Certo, il concetto è quello del fast food per cui nn c'è una grande atmosfera ma il cibo era buono, i prezzi ragionevoli e nn mi sono sentita eccessivamente pressata dalla folla. Si torna a porta Nuova, si fa una passeggiata sotto i portici e si va al museo del cimena: nn sono una grande cinefila (anzi, sono abbastanza ignorante in materia), ma l'ho trovato carino e particolare, spt la galleria dei manifesti. Un bicerin sotto i portici e la corsa per prendere il treno che nn mi ha nemmeno fatto salutare in maniera decente la mia amica, compagna e cicerone preziosa, per poi partire con 20min di ritardo.

Ingredienti: 150g farina bianca 00, 120g fioretto (farina di mais fine), 200g burro, 1 uovo, 1 tuorlo, 100g zucchero
Preparazione: lavorate a crema il burro con le uova e lo zuccero, poi usate il composto ottenuto per intridere le 2 farine. Mescolate accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo molto morbido che metterete in una tasca da pasticcere con la bocchetta larga. Spremete la tasca sulla placca del forno rivestita con l'apposita carta formando delle S distanziate fra loro. Infornate a 180° per 20 minuti.

E' incredibile quanto malessere psicologico ci sia in giro. NN so se sia colpa dello stile di vita che conduciamo, sempre di corsa e ormai completamente slegato dai ritmi naturali. Sempre più spesso sento di persone che da soli nn ce la fanno e si rivolgono a psicologi e psicoterapeuti. L'ultima la mia amica A. Un buon lavoro, una ragazza carina un po' introversa, 6 mesi fa ha inizato a soffrire di cefalee tensive che l'hanno portata all'esaurimento nervoso. Ha iniziato a prendere una valanga di farmaci, tra cui anche psicofarmaci e all'inizio l'ho vista davvero bene. Era diventata più estroversa, serena. Invece col passare del tempo la vedo sempre più diversa da quella che conoscevo: è diventata egoista (lei prima altruista e disponibile), arrogante, incapace di ascoltare; a volte ho avuto l'impressione che fosse anche cattiva e invidiosa. Quando gliel'ho fatto notare, mi ha detto che sta seguendo i consigli dello psichiatra che le ha detto che prima era troppo concentrata sugli altri e che deve imparare a ascoltare sè stessa. Parole che di certo contengono un fondo di verità, ma mi chiedo se la persona vera fosse quella che conoscevo prima o quella che sta emergendo ora e che francamente nn mi piace tanto. Anche perchè se sta lavorando per vincere alcune piccole fissazioni, gliene stanno venendo altre più grandi. Mi ha anche confessato che, pur essendo spesso circondata da persone, si sente sola, anche perchè tanti degli amici storici hanno cambiato strada, come accade spesso nella vita. Quello che mi chiedo è se gli psicologi sanno quello che fanno e se questo snaturare e forzare le persone sia una cosa giusta. 

Ingredienti (per 2 persone): 180g di pasta corta, 1 cespo piccolo di catalogna, 80g di caprino, 3 filetti di acciighe sott'olio, olio, sale, pepe, aglio
Preparazione: fate imbiondire l'aglio nell'olio, poi unitevi i filetti di acciuga e fateli sciogliere. Aggiungete la catalogna, precedentemente lavata e tagliata a striscioline e ate cuocere per 10min; regolate di sale. A fuoco spento incorporate il caprino. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela e conditela con la salsa preparata. Profumate con una generosa macinata di pepe e servite.