Creato da cuoca.maldestra il 27/02/2007

Cosa Cucino Oggi?

una risposta a cosa mangiamo oggi ? Idee nuove e non per cucinare...

 

 

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Passato di verdura superveloce

Post n°57 pubblicato il 10 Ottobre 2008 da cuoca.maldestra
 

Ciao,

di recente ho scoperto il passato di verdura, ho cmprato quelli gia pronti surgelati o anche quelli in vaschetta da scaldare al microonde. Però sono abbastanza cari e poi leggendo gli ingrdienti non del tutto naturali. Ho pensato perché non farlo a casa?

Ingredienti x 4 persone:
una busta da 1 kilo di minestrone surgelato
1,2 l d'acqua (così viene abbastanza denso)
a piacere pasta, riso o crostini di pane
olio evo
parmiggiano reggiano o gran apdano

Ho comprato una busta di minestrone surgelato, solo verdure e legumi senza altri ingredienti strani. Trovo sia molto comodo piuttosto che preparare tutte quelle verdure. Ho fatto bollire l'acqua ed aggiunto il minestrone. Dopo circa 40 minuti ho frullato  il tutto col frullatore ad immersione. Aquesto punto aggiungere la pasta o il riso e fare cuocere altri 10 minuti. Se si desidera mangiarlo coi crostini di pane fare cuocere comunque per altri 10 minuti. Toglierlo dal fuoco, aggiungere l'olio e se lo si desidera un po' di grana grattuggiato.

Il risultato è eccezionale!

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Commenti al Post:
swa77mi
swa77mi il 17/10/08 alle 19:57 via WEB
nn è più buono quello del fruttivendolo?almeno senti le verdure di sapore hanno,però brava questa sera me lo faccio mi hai dato un'idea ah ah ah ciao da novel
 
 
cuoca.maldestra
cuoca.maldestra il 20/10/08 alle 11:30 via WEB
concordo, ma quello surgelato non è male epuoi tenerlo un po' da usare quando ti pare :)
 
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