Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

 

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Risotto ai carciofi

Post n°264 pubblicato il 10 Novembre 2006 da gnappa82
 

Ingredienti per 4 persone:

  • 390g di Riso Roma
  • 4-5 carciofi di media grandezza
  • Brodo vegetale q.b.
  • Aglio q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.
  • Burro q.b.
  • Vino bianco q.b.
Procedimento:
LAvare e pulire i carciofi eliminando le foglie più esterne e dure.
TAgliare a metà e poi a fettine sottili i cuori così ottenuti.
In una pentola antiaderente versare dell'olio e dell'aglio tritato.
Lasciar soffrugere leggermente e aggiungere i carciofi affettati.
Far appassire leggermente a fuoco lento.
Aggiungere il riso e farlo tostare bene.
Sfumare con un pò di vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato,continuare la cottura col brodo.
Poco prima del termine della cottura aggiustare di sale e completarla.
Togliere dal fuoco e mantecare con qualche noce di burro.

Tempo:30 minuti
Difficoltà:Media

Cuoco:Gnappaimmagine

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Commenti al Post:
Gempo
Gempo il 10/11/06 alle 12:07 via WEB
Ke onore salutarti x primo... visto ke al post di sotto hai 110 commenti! Ciao ciao!
 
 
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 13:23 via WEB
Benvenuto...per me è un onore la tua visita!!! ;)
 
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 12:26 via WEB
Giorno!
 
 
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 13:24 via WEB
Buongiorno mami :) come va??
 
   
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 15:14 via WEB
Benissimo e tu???
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:20 via WEB
Bene...ma c'è un tempo bruttissimo qua!!!!
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 15:23 via WEB
Ah ... ma va la??? Da noi c'è il sole ... era caldo ... :) che bello!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:25 via WEB
no...qui c'è un tempaccio...nè piove bene e nè c'è il sole!!!NUvole e umidità e nebbiolina leggera!!!Mi mette angiìoscia sto tempo!!!
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 15:29 via WEB
Ah ho capito ... dipo la brughiera del lupo mannaro a new york??? Huahuahua allora vien la neve??? ;) ahahaha
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:36 via WEB
e che ne so!!!non mi strupirei se incontrassi Jack lo Squartatore per strada!!!o davvero il lupo mannaro!!! Sgrunt!!!
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 15:41 via WEB
Huahuahua paura!!! :/
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:42 via WEB
Già!!!però sto ascoltando una melodia davvero bella e romanticosa...Clair de lune di Debussy!!!MAgnifica!!!
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 15:45 via WEB
Ehhh??? Chi è??? Gulp! Come mi sento gnuranta!!! Fra un pò vado a prendere papozzo :) oggi si prende permesso perchè tanto è in ferie il suo compagno di lavoro :)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:50 via WEB
E' bella davvero...io l'ho scoperta nel film con AL PAcino "PAura d'amare"(bel film tra l'altro!)...papozzo spernacchiante!!!BAciotti!! ;)
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 15:51 via WEB
Ah ho capito!!! Huahuahua già ... vediamo se spernacchia dopo che gli ho scritto nel suo blog ;) huahuahua
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:52 via WEB
DAvvero!!!vediamo!!! :)
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 16:52 via WEB
Huahuahua ora lo mando a leggere ;)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 16:53 via WEB
Sarà contento casalpusterlengo!!! ;)
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 20:10 via WEB
Huahuahua mò guardo :)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 20:12 via WEB
Era contento??? ;)
 
     
elyrav
elyrav il 10/11/06 alle 20:23 via WEB
Huahuahua felice come una pasqua ;) hahahaa
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 20:24 via WEB
Ma siamo quasi a natale....!!! :/
 
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 10/11/06 alle 14:13 via WEB
Grazie Gnappetta io adoro i carciofi....ma lo sai che Pico nn è niente male!!! ;)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 14:20 via WEB
E di che!!!anche io adoro i carciofi!!Pico?Si,è simpatico!!! ;)
 
   
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 10/11/06 alle 14:40 via WEB
Eheheheh...........;)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 14:41 via WEB
Risata furbetta!!! ;)
 
     
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 10/11/06 alle 15:38 via WEB
Si...di chi ha inteso perfettamente la risposta!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:40 via WEB
...il"simpatico"non era in senso ironico però!!!
 
     
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 11/11/06 alle 10:32 via WEB
No volevo porlo alla tua attenzione........solo questo!!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:22 via WEB
Me lo aveva detto di non metterla la sua foto che avrebbe mietuto vittime!!!Uahuahuah!! :)
 
     
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 10/11/06 alle 15:39 via WEB
Auhuahuau....modesto il ragazzo!!!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:40 via WEB
E' una delle sue qualità più accentuate!!1uahuahuahuahuah!! ;)
 
pinacriptolo
pinacriptolo il 10/11/06 alle 14:29 via WEB
Buooonnoooo! Finalmente abbiamo accantonato la zucca. Questo piatto fa già parte del mio ricettario, però io soffriggo, non sofruggo :-) UN SALUTONE! CC II AA OO !! A lunedi
 
 
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 14:30 via WEB
o mio Dio che gaffe tremenda....vado a correggere o la lascio??? ;)
 
   
Gempo
Gempo il 10/11/06 alle 14:42 via WEB
La puoi anke lasciare... è segno della tua simpatia... ciao!
 
     
pinacriptolo
pinacriptolo il 10/11/06 alle 15:12 via WEB
lascia, lascia... stavolta per davvero: A LUNEDI! (posso permettermi?... SMACK!)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:20 via WEB
Certo CAro!Smack anche a te!!! ;)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 15:41 via WEB
Grazie per la tua gentilezza. ;)
 
redelconsumismo
redelconsumismo il 10/11/06 alle 16:37 via WEB
Ciaoooo ;-))
 
 
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 16:50 via WEB
Benvenuto!! ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 10/11/06 alle 17:04 via WEB
ciao biancaneve
 
 
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 17:06 via WEB
Buonasera ronfo!!!
 
Manxos
Manxos il 10/11/06 alle 17:10 via WEB
A fare 'na cosa del genere ci metto 8 anni!!
 
 
gnappa82
gnappa82 il 10/11/06 alle 17:11 via WEB
Ma prof...mi cadi sul carciofo??? ;)
 
c.bruss
c.bruss il 10/11/06 alle 21:57 via WEB
uno dei miei risotti preferiti dopo quello ai funghi.................baci bruss
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 14:07 via WEB
Già...quello ai funghi è divino!!! :)
 
kucciola4
kucciola4 il 10/11/06 alle 22:15 via WEB
buona seraaaa..buoni i carciofi:)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 14:07 via WEB
Buongirno cara ;)
 
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 11/11/06 alle 10:35 via WEB
Carciofina......buongiorno....posso darti un suggerimento per il tuo blog? Visto che il tuo blog è soprattutto un curatissimo e bellissmo ricettario, nei tags perchè nn le ordini per tipologia...chessò...primi, secondi, contorni, carciofi, zucca, etc..etcc....cosi cercare la ricetta diventa più facile per i tuoi utenti.... Smack ;P
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 14:09 via WEB
Buongiorno zietta....grazie per il suggerimento...sai io avevo diviso le ricette solo a seconda dei cuochi che me le hanno insegnate ...allora vedrò di sistemare un pò i miei tags...è un'ottima idea!!! ;)BAciotti ;)
 
elyrav
elyrav il 11/11/06 alle 13:40 via WEB
Buon giorno!
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 14:09 via WEB
Buongiorno mami!!!come và??? Smack!!! ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 11/11/06 alle 17:26 via WEB
ciaoooooo questa sera ci vediamo il tuo film )
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 17:28 via WEB
Quale??? Il favoloso mondo di Amelie? Ciaoooo papi!!! ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 11/11/06 alle 17:40 via WEB
si quello
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 17:44 via WEB
Vedrai che vi piacerà!!!Io mi sono subito innamorata del film appena l'ho visto...è caruccio!!! ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 11/11/06 alle 17:51 via WEB
domani ti dirò )
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 17:53 via WEB
Spero che vi piaccia ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 11/11/06 alle 18:18 via WEB
spero ma come del resto tutto quello che ci hai consigliato fino a questo momento ci piaceva
 
 
gnappa82
gnappa82 il 11/11/06 alle 18:50 via WEB
Bene!!Aspetto notizie !!! ;)
 
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"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
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Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
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(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
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wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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