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Uno dei medici più antichi della storia egizia fu Hesira, vissuto intorno al 2650 a.C. durante la III dinastia, "capo degli scribi reali" ma anche insigne "capo dei dentisti".
Hesira - Primo ponte denti
Altrettanto importante fu la dottoressa Peseshet, vissuta tra la V e la VI dinastia e che fu "direttrice o supervisore dei medici" titolo con cui è menzionata nella mastaba (tomba) di suo figlio a Giza. Per scoprire le conoscenze mediche degli Egizi esistono tre strade: i segni lasciati dalle malattie sui cadaveri, le rappresentazioni nell'arte delle anomalie fisiche e la lettura di alcuni papiri. Grazie a quest'ultimi sappiamo che per la prima volta nella storia i medici egizi seppero sfuggire ai limiti del magico e del religioso facendo riflessioni sul malato e sulla malattia. Nel papiro Ebers (1550 a.C.) già si descrivono i sintomi dei disturbi.
Papiro Ebers
In essi sono contenuti rimedi di vario genere e le loro modalità d'uso. Per esempio si suggeriva di curare le infezioni con del pane ammuffito e cioè con lo stesso principio poi sfruttato da Alexander Fleming nel XX secolo per creare il primo antibiotico, la penicillina. O le ferite con il miele: un suo enzima infatti sviluppa acqua ossigenata. Di particolare interesse è il capitolo del "Trattato sul cuore" dove si descrive la corrispondenza tra frequenza cardiaca e pulsazioni. Ma è il Papiro Edwin-Smith a segnare il passaggio alla modernità.
Papiro Edwin-Smith
Scritto intorno al XVI secolo a.C., ma con nozioni ancora più antiche, riporta, proprio come un vero trattato di chirurgia, una serie di casi clinici, a partire dalla testa e scendendo con ordine fino alle lesioni che riguardano la colonna vertebrale, punto in cui il testo si interrompe.
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