la bradipessa

Dedico questo post a Verticalpoint che, amando gli sport estremi, credo apprezzerà. Al contrario di me. Nonostante il nome molto poetico (letteralmente correre nel cielo) nn sono un'accesa sostenitrice di questo sport. Anzi, ammetto proprio che nn lo capisco. Sarà che io sono una romantica, amo l'alpinismo di una volta, sport puro dove il tempo nn è che una dimensione marginale. Per me la montagna è lenta, mentre gli skyrunner nn lo sono per niente. Questo sport infatti nasce dalla fusione di alpinismo e competizione; è la sfida dell'uomo contro le forze avverse della natura. Cmq lo skyrunning consiste nel correre in montagna tra i 2000 e i 4000m di quota, talvolta su tratti esposti e percorsi accidentati, con passaggi su roccette che comunque nn superano mai il II grado alpinistico e con pendenze nn superiori al 40%. La sua nascita viene fatta risalire al 1864 quando Federick Morshead coprì in 16 ore il percorso Chamonix - Monte Bianco e ritorno. La prima gara fu tenuta invece nel 1933, il famoso trofeo Mezzalama sugli sci. La skyrunning è infatti strettamente collegato alle competizioni: la Skymarathon (con 42,195km di lunghezza, raggiunge i 4000m di altitudine), le Skyrace (di lunghezza variabile, raggiunge i 3000m) e il Vertical Kilometer (lunga circa 3-5km, si sviluppa su un dislivello di 1000m). Gli atleti che si cimentano in questo sport (e molti sono italiani: siamo al vertice in questa disciplina!)richiedono ovviamente una specifica preparazione sia dal punto di vista fisico che da quello alimentare; vengono inoltre sottoposti a numerosi controlli, studi e ricerche mediche soprattutto per gli effetti dell'ipossia. Anche l'attrezzatura richiesta deve essere specifica. Si utilizzano prodotti termici, leggeri e traspiranti; i materiali utilizzati sono il windstopper, la microfibra, il polartec e la lycra. Importantissime ovviamente le scarpe, in genere basse con la suola antiscivolo in mescola tipo Vibram.

Chi invece ama correre lontano dal traffico ma nn vuole spingere all'estremo il suo fisico e le sue prestazioni, può cimentarsi nel TRAIL RUNNING, cioè "correre su sentieri". I percorsi si sviluppano in genere in media montagna, sotto i 2000m di altitudine. Chi lo pratica è in genere un corridore più meditabondo che si bea nell'attraversare silenziosamente la natura.

Scusate se ultimamente nn sono molto presente sul blog, ma il periodo nn è dei migliori. Avete presente quando vi sembra che ogni cosa che facciate risulti sbagliata? Quando la mattina vi viene da pensare: "nn mi muovo dal letto, almeno qui nn mi può succedere nulla"? Ecco. Va be', oggi vi lascio questa.

Ingredienti: 400g di zucca già pulita, 500g di spinaci, 4 fette di scamorza, 50g di uvetta, olio, sale, pepe, burro

Preparazione: Lessate gli spinaci, scolateli, tritateli e fateli saltare con un po' di burro. Tagliate la zucca a pezzetti e fatela cuocere per 10 minuti con un po' d'olio, l'uvetta ammollata e strizzata, sale e pepe. Grigliate le fette di scamorza e servitela con le 2 verdure.

Questo we nulla di fatto per me: sabato ho lavorato e domenica sono stata a un corso di aggiornamento. Interessante, ma in questo periodo ho parecchi casini sul lavoro e mai come questa volta avrei avuto bisogno di allontanarmi dalla vita di tutti i giorni, camminare e lasciare tutti i pensieri a valle. Pazienza. Nn può piovere per sempre (anche se stamattina qui c'è davvero un tempo orrendo). Diciamo che mi sono un po' consolata con l'altra mia passione. NN è proprio la stessa cosa, ma in fondo si dice che il segreto della felicità nn sia fare ciò che si ama, ma amare ciò che si fa.

ORECCHIETTE CON PORCINI E RUCOLA
ingredienti: 400g di orecchiette fresche, 300g di porcini, 100g di rucola, 250g di pomodorini ciliegia, olio, sale, pepe, aceto balsamico, aglio
Preparazione: lessate le orecchiette in acqua bollente salata. Nel frattempo affettate i porcini e fateli saltare a fuoco vivo con olio, sale e pepe. Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi e metteteli in una ciotola; conditeli con olio, sale, pepe e aceto balsamico. Un minuto prima di spegnere la pasta, buttateci insieme la rucola, poi scolatela e fatela coi funghi. Quindi unite i pomodorini e servite.

GADO GADO (Indonesia)
Ingredienti: 200g spinaci surgelati, 100g germogli di soia, 100g cimette di cavolfiore, 100g carote, 100g fagiolini, 100g di arachidi nn salate, olio, sale, peperoncino, 1 cipolla piccola
Preparazione: scottate le verdure in acqua bollente salata per 4-5minuti; colatele e mettetele in una ciotola. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nell'olio. Unite 3dl di acqua, sale e peperoncino e portate a bollore. Unite le arachidi tritate e fate cuocere finchè la salsa nn si sarà addensata. Lasciar raffreddare, quindi versarla sulle verdure e servire.

E' una disciplina sempre più popolare tra sportivi e amanti della vita all'aria aperta, nuova tendenza della camminata sportiva in montagna. Nata anni fa come allenamento estivo dei fondisti, si è diffusa per lo più in Finlandia a partire dagli anni '90. Consiste nel camminare coi bastoncini simulando il passo alternato dello sci da fondo; la corretta tecnica di progressione, definita ALFA, è illustrata nella figura. Ne risulta un esercizio aerobio con effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio meno impegnativo della corsa con riduzione dei traumi agli arti inferiori. Inoltre è più efficace della semplice camminata in quanto rafforza anche i muscoli di tronco, spalle e braccia (vengono impiegati l'85% dei muscoli!) con un conseguente aumento del consumo energetico (450kcal/h contro le 280 del walking tradizionale). Riduce anche le contratture di spalle e nuca tanto che in Germania e Scandinavia viene utilizzato come terapia riabilitativa.
L'attrezzatura richiesta è molto semplice: scarpe adeguate e bastoncini. Si possono usare quelli da sci da fondo o quelli telescopici da trekking, anche se col diffondersi di questa disciplina ne sono nati di specifici. Sono un pezzo unico in fibra di di carbonio e vetro risultando leggeri e in grado di assorbire le vibrazioni, e con un'impugnatura che migliora la spinta del braccio. Vengono utilizzati anche per il riscaldamento e lo stretching. Importante la lunghezza che si ottiene moltiplicando la proprio altezza per 0,66; quando vengono impugnati, il gomito deve avere un'apertura di poco superiore ai 90°.
E' uno sport praticabile tutto l'anno anche su percorsi impegnativi di alta montagna, ma negli ultimi anni sono nati i così detti park, cioè luoghi immersi nella natura dove vengono studiati degli appositi percorsi di diverso impegno fisico. Si trovano per lo più in Trentino (Val di Fiemme, Val di Sole, Folgaria, Plan de Corones, ecc).

A parte un periodo dell'adolescenza in cui adoravo gli Stati Uniti, ora nn è un paese che mi stia particolarmente simpatico. Credo che siano senza storia e senza cultura, aggressivi e irrispettosi. Se poi parliamo di alimentazione, ero convinta che mangiassero solo hamburger e patatine stile McDonald's. Su questo mi sbagliavo. Ho scoperto che esiste un tipo di cucina chiamata "soul food" che, nata sulle rive del Mississippi, nn è affatto male. Questo ne è un piccolo assaggio.

Ingredienti: 400g riso venere, 500g gamberi surgelati con il loro liquido, qualche mestolo di brodo, 1 cipolla, 2 peperoni, pepe, peperoncino, maggiorana, prezzemolo, olio, sale, farina.

Preparazione: Lessate il riso venere in acqua bollente salata, poi scolatelo. In una padella scaldate 1/2 tazza di olio e altrettanta farina. fate tostare finchè nn assume un colore bruno, poi unite la cipolla tritata. fate cuocere per 10 minuti, poi bagnate col brodo. Fate andare ancora 10 minuti e unite i gamberi col loro liquido, i peperoni, il pepe e il peperoncino. Dopo altri 10 minuti completate con la maggiorana e il prezzemolo tritato. Servite il riso accompagnato dallo stufato di gamberi.

Ieri come tutti i lunedì turno di notte. Stavo visitando il gatto della sigra B, 14 anni e con un po' di diarrea, quando mi piombano in ambulatorio 3 ragazzi, tutti rasta e piercing. La ragazza, sì e no 18 anni, mi tende piangendo un gattino bianco e rosso, esanime. NN ci metto tanto a decidere: sbologno la sigra B dicendole di tornare l'indomani a fare gli esami del sangue e a prenotare l'eco e mi dedico al nuovo paziente. Che nn sta per niente bene. E' ostruito, ossia ha qualcosa che gli blocca l'uretra e nn fa pipì e, viste le condizioni cliniche, è così da almeno un paio di giorni. Radiografia, cateterismo, esami del sangue, fluidoterapia. Tempo impiegato: un paio d'ore abbondanti, conto circa 150$. Al momento di pagare i soldi ovviamente nn ci sono, mi promettono di portarli tra un paio di giorni quando il gatto sarà dimesso. Il micio ora è fuori pericolo, io sono orgogliosa di me. Nn so se i soldi arriveranno, ma intanto io ho fatto una buona azione.

P.S. Come recita il titolo questa è un'ECCEZIONE! Il veterinario SI PAGA. SEMPRE e possibilmente senza discutere. Grazie.

Perchè ieri quando mi sono svegliata pioveva. Ma poi è migliorato.
Perchè ogni tanto ho bisogno di fermarmi anch'io. Ma nn troppo.

Lunghezza: 24km per lo più pianeggianti

Tipo di itinerario: un breve tratto su acciottolato, consigliata citybike

Periodo consigliato: l'itinerario è percorribile tutto l'anno; evitate i periodi di alta stagione per il traffico sulla provinciale. Io l'ho fatto domenica 17-9-06

Tempi di percorrenza: 1,30 ore scarse

Descrizione: Si parte dalla stazione di Bellano (202m) e si imbocca la SP72 verso nord, lungo il lago. Si toccano i paesi di Dervio e Dorio. Poco dopo Corenno Plinio (bellissimo il centro storico), si svolta a sinistra per Olgiasca (302m) dove si arriva dopo una breve salita. Alla chiesa si prende a sinistra e si inizia la discesa su acciottolato che conduce all'abbazia (238m), considerata uno dei gioielli del romanico lombardo (per chi volesse saperne di più: http://www.cistercensi.info/piona/index.htm ). Ritorno per il medesimo itinerario.

Ecco un piatto tipicamente ligure, per cui lo dedico a Spetta.

Ingredienti: 6 uova, 1 grosso mazzo di borragine, sale, pepe, olio, la mollica di 1 panino, un po' di latte, abbondante grana grattugiato, maggiorana

Preparazione: far bollire la borragine in poca acqua salata, strizzarla e tritarla. Ammollare la mollica nel latte. Sbattere le uova, unirvi il grana, la mollica, sale, pepe, la borragine, la maggiorana. Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente, versarvi il composto e cuocere da entrambi i lati.

Ebbene sì, ho una sorella di 2 anni più giovane. NN ne ho mai parlato perchè nn siamo mai andate molto d'accordo. Anche da piccole era raro che giocassimo insieme e da adolescenti nn siamo mai uscite insieme. Ognuno i suoi amici, il suo stile di vita. Sì, perchè lei è esattamente l'opposto di me. Io amante delle cose semplici e della vita all'aria aperta, lei delle comodità e della moda. Io animale diurno, lei notturno. Inoltre è una di quelle persone che vuole sempre avere ragione, che pensa che tutto le sia dovuto. E a me questo atteggiamento irrita parecchio. Ora però che ognuna vive a casa sua i nostri rapporti sono piuttosto civili, così ieri sera ho organizzato una cena per festeggiare il suo compleanno. Una scusa per mangiare tutti insieme, per vedere i miei e fare 4 chiacchiere e, per me, di giocherellare un po' ai fornelli.

TIMBALLO DI PASTA
Ingredienti: 150g di pasta corta, 1 scatola e 1/2 di pelati, 1 porro, 1 cipolla, 1peperone e 1/2, 1dl di brodo, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 uova, 3 cucchiai di olive snocciolate, olio, sale, pepe, basilico
Preparazione: Tagliare il porro a rondelle sottili e farlo rosolare con un po' d'olio. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzetti piccoli, le olive e 1 scatola di pelati. Regolare di sale e pepe e far cuocere per 10 minuti. Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla e condirla col sugo. Unire le uova sbattute col basilico tritato e mettere il tutto in uno stampo tipo budino. Cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
Preparare la salsa di accompagnamento: Far appassire nell'olio la cipolla, unire i rimanenti pelati, il concentrato di pomodoro e il brodo. Regolare di sale e pepe e far cuocere per 10 minuti, poi frullare il tutto. Servire il timballo con la salsa.

Visto che proprio nn sono capace di stare ferma...

1) Chatel Argent
Regione: Val d'Aosta
Località di partenza: Villneuve (667m)
Meta: Chatel Argent (785m), rovine di un antica fortezza. Sono visibili, all'interno della cinta muraria, una torre cilindrica, una basilica (ridotta purtroppo a un misero rudere), la cisterna e le abitazioni. Molto suggestivo. (nella foto, il castello in un dipinto di Turner)
Dislivello: 108m
periodo: l'itinerario è percorribile tutto l'anno; io l'ho fatta sabato 2-9-06
tempo di percorrenza: 40'
Tipo di percorso: itinerario ad anello su mulattiere ben segnate
cartografia Kompass Gran Paradiso
difficoltà: T
Itinerario: parcheggiata l'auto nei pressi del ponte sulla Dora, si inizia a salire lungo una strada lastricata che porta nei pressi dell'antica chiesa di Sta Maria (cripta paleocristiana). Qui si immette su sentiero che, tra pannelli che illustrano la flora tipicamente xerofila del versante, conduce in breve al castello. La discesa avviene tra vigneti e, passando nei pressi di una statua della Madonna posta su un picco roccioso ad opera degli alpini, termina nei pressi della chiesa di Villneuve.

2) La Suche
Regione: Val d'Aosta
Località di partenza: Ermitage (1443m), raggiungibile da Courmayeur salendo verso il Villair e poi svoltando a destra
Meta: La Suche (1810m); gruppo di malghe in bellissima posizione panoramica; da quest'anno hanno aperto un bar/ristorante (necessaria prenotazione: 0165-841655)
Dislivello: 367m
periodo: l'itinerario è in genere percorribile maggio a novembre; io l'ho fatta lunedì 4-9-06
tempo di percorrenza: 40' solo salita
Tipo di percorso: A/R per lo stesso itinerario su sentiero ben segnato
cartografia Kompass Monte Bianco
difficoltà: T/E
Itinerario: Parcheggiata l'auto, si inizia a salire nel bosco. Arrivati a un bivio, si prende a sinistra. Il bosco si fa via via più rado, si ignora un altro bivio e in breve si è alla meta.

3) Rifugio Elena in MTB
Il rifugio Elena, situato in fondo alla val Ferret, è sempre stata una delle mete classiche dei miei giretti pomeridiani. Visto che quest'anno mi diletto con la bici, ho pensato di provare ad andarci in MTB. NN è stata un'idea brillante. Il bilancio comprende: una caduta, un pezzo fatto a spinta e quando ho visto i bikers seri arrivare senza una goccia di sudore mi sono sentita un'incapace. Cmq ho fatto del mio meglio, mi sono sentita orgogliosa (nonostante tutto...) e mi sono mangiata una buonissima torta.
Lunghezza: 20km tra A/R, 440m di dislivello
Tipo di itinerario: circa 25% su sterrato ripido, consigliata MTB
Periodo consigliato: estate: il rifugio (2061m; 115 posti letto; 0165-844688) è aperto da metà giugno a fine settembre.  Io l'ho fatto giove 7-9-06
Tempi di percorrenza: circa 2,45 ore tra andata e ritorno (se andavo a piedi forse facevo prima...)
Descrizione: Si parte da Planpinceux (1620m; noleggio MTB e ampio parcheggio) e si segue la strada della val Ferret. l'itineraio è quasi pianeggiante fino a La vachey (1640m), poi si affrontano 2 tornanti e, dopo un altro lungo rettifilo, eccoci all'Arp Nouva (1769m). Qui si attraversa il parcheggio e si inizia a salire lungo la sterrata, molto ripida all'inizio, più pedalabile in seguito. Si ignorano i bivi per il rifugio Dalmazzi e per il ghiacciaio di Pre de Bar e si arriva all'Elena. Discesa per l'itinerario di salita.

4) Creu di Bouque
Regione: Val d'Aosta
Località di partenza: Combes (1322m), raggiungibile da Introd
Meta: Creu di Bouque (1711m); rilievo posto sullo spartiacque tra la Val di Rhemes e la valgrisanche, poco frequentato, un'oasi di pace
Dislivello: 389m
periodo: l'itinerario è in genere percorribile da fine maggio a novembre; io l'ho fatta venerdì 8-9-06
tempo di percorrenza: 1h solo salita
Tipo di percorso: A/R per la stessa via su interpoderali e sentiero ben segnati
cartografia Kompass Gran Paradiso
difficoltà: T/E
Itinerario Parcheggiata l'auto all'inizio dell'interpoderale del Pileo, ci si incammina lungo la stessa in un bel bosco. A un quadrivio si procede dritto e, dopo un lungo tratto verso destra, si prende una trattorabile sulla sinistra. Si continua su questa e, dopo circa 40', si nota sulla sinistra un grosso cippo su cui è segnata una freccia gialla sbiadita. Si imbocca quindi il sentiero sulla sinistra che, ripido, conduce alla vetta. Discesa per l'itinerario di salita.