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Eclair con la panna
Post n°222 pubblicato il 01 Maggio 2009 da aishazora
Ingredienti per 30 choux: 250 ml di panna per dolci Ingredienti per la ghiaccia al cioccolato: Procedimento: tronchetti di pasta lunghi circa 8 cm. Fate delle incisioni con la forchetta bagnata su ogni choux Infornare gli eclair in forno già caldo a 200° e cuocere per circa 20/25 minuti. Preparare ora la ghiaccia al ciocolato. Lasciar raffreddare gli choux e bucarli alle estremità con la punta di un coltello. Da uno dei buchi, inserire la farcia con una siringa per dolci. Immergete la parte superiore degli eclair nella ghiaccia al cioccolato Disporre gli choux con la panna su un piatto da portata e riporli in frigo per almeno un’ora prima di servirli. |
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